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肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。
现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
3、最佳汤肴——番茄汤
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2009.07.07 15:07:00
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甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含...
2017.01.20 16:32:30
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全球健康食品排行榜中，茄子在蔬菜类中排名第五。除了花青素外，茄子还富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌。由于茄子中的花青素主要储存在表皮中，...
2017.01.29 07:34:30
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从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营...
2017.02.01 04:34:12
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“有一味中药叫天竺子，用的就是南天竹的果实。但用量有限制的，一帖方子一般不超过15g，不会用很多，也不能长时间用，因为它含有某些生物碱，对神经、心脏系统都有影响，过量容易中毒。”浙江中医药大学中医内科学主任中医师何富乐分析，“老太太中毒这么厉害，一个可能量太大了，...
2017.02.03 08:34:39
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“解表发汗”的中药者
中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
5.骨折的老年人
老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏...
2017.02.04 07:34:10
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“有一味中药叫天竺子，用的就是南天竹的果实。但用量有限制的，一帖方子一般不超过15g，不会用很多，也不能长时间用，因为它含有某些生物碱，对神经、心脏系统都有影响，过量容易中毒。”浙江中医药大学中医内科学主任中医师何富乐分析，“老太太中毒这么厉害，一个可能量太大了，...
2017.02.03 16:03:00
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还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因...
2017.02.05 13:32:21
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的节奏，品味茶的芬芳。“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”。自古以来，以茶会友，是文人墨客的上佳选择。茶叶中的成分主要有茶多酚类、生物碱、芳香物质、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、有机酸、茶叶色素、矿质元素等，不同茶叶中各种成分的含量不尽相同，根据个人体质饮用...
2017.02.13 07:57:30
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一名16岁少年王某（化姓），因服用网购的“秋水仙碱”引发严重急性中毒，经医院抢救数天仍不幸身亡。现代快报记者了解到，秋水仙碱是一种生物碱，制成的药品常用于治疗急性痛风。毒性较大，王某为何服用“秋水仙碱”，警方仍在调查。不过，这种有毒物品一直存在监管空白，在网上可以...
2017.03.20 07:08:00
