吃蔬菜防癌靠谱吗？

在调查研究中发现有预防癌症的效果，特别是对胃癌和肠癌。但是，韭菜还没发现有防癌效果。 　　葱属的蔬菜都含有一些硫化物，也含有一些皂甙类物质，它们已经被证明有抑制癌细胞的作用。在胃里，葱蒜食物能够抑制亚硝酸盐的产生，可能是减少胃癌风险的一个原因。同时，还有研究认为...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201703/t20170318_233968.shtml

朋友圈的伪养生？总有一条坑过你

冠状病毒等引起，免疫力正常的人经对症治疗，一周左右能痊愈。 　　洋葱主要成分是含硫化合物、类黄酮化合物、苯丙素酚类化合物、甾体皂甙类化合物、含氮类化合物、前列腺素类以及钙铁磷等微量元素。其中，含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮类化合物有降血糖、降血脂的作用，类黄酮...

http://health.jschina.com.cn/pgt/201707/t20170703_734262.shtml

“野菜”变“毒草”市民吃了呕吐不止

倒入浓茶中，如果产生大量沉淀，表示野菜内含有重金属成分或生物碱；第四种振摇，将煮过野菜的汤水震动摇荡，如果出现大量泡沫，表示含有皂甙类成分，可能有毒。夏公旭提醒，喜欢吃野菜的市民最好去菜场购买，如果要自行采摘，也要选择自己熟悉的，感到陌生或者无法识别的野菜尽量不...

http://jszj.jschina.com.cn/shck/201803/t20180319_1464580.shtml