扬州大学跨学科团队合作 发现治疗小麦“癌症”新途径

路和新方法。 小麦赤霉病是一种世界范围内极具毁灭性且防治困难的真菌病害，由镰刀菌属真菌侵染导致，赤霉病不仅影响小麦产量和品质，其真菌产生的毒素还会威胁人体健康，影响粮食和食品安全。当前农业生产上用于防治赤霉病的部分化学药剂，虽然可降低病害严重度，但也存在农药残留...

https://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/202408/t20240814_3446206.shtml

南京玄武区开展糖炒栗子大抽检 25批次样品全部合格

有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在被污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）规定，板栗中的黄曲霉毒素B1应≤5.0μg/kg。这25批次中也均未检测出。 　　罗亚玲提醒，大家在购买糖炒栗子前一定要...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/201911/t20191102_2417274.shtml

苏州地产大米达国际最严食安水平

幼儿加工谷物食品和婴儿食品膳食的安全要求。铅、镉、无机砷等重金属项目也同样符合欧盟EC1881/2006中的婴幼儿可食用标准，其余重金属、真菌毒素、转基因、高氯酸盐、二公式英及多氯联苯和多环芳烃等污染物的检测，也均在标准之内。 近年来，常福街道全面推进美丽乡村、高标准农田、土...

https://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/202301/t20230105_3140473.shtml