-
不愁销路。市民张大爷笑着说：“这些时令菜，错过了就要再等一年，贵点也要尝尝鲜。”
蒸菜作为徐州的一道特色美食，新鲜时蔬裹上面粉上笼蒸好，拌上酱料，清鲜糯香。从最初的榆钱到“蒸春花”再到现在的“万物皆可蒸”，成为不少徐州人推崇的美味佳肴。据菜市场摊主介绍，近期不少...
2024.04.07 10:35:00
-
还没有做过月饼呢！”活动现场，同学们兴致高昂，跃跃欲试。和面、擀面皮、一层面皮、一层芝麻盐馅，将面饼一圈压在一起，再扭花边、上蒸笼蒸……在村民杜阿姨的带领下，同学们将亲手蒸好的月饼放凉切开，浓浓的芝麻香溢满整个房间，大家互相品尝各自蒸出来的传统月饼，现场一片欢...
2024.09.12 15:49:00
-
中国江苏网讯 春节临近。连日来，我市奔牛镇民间艺人陈国琴和丈夫王网兴加紧制作堆花团子。
堆花团子是用米粉制成的，要经过和面、揉粉、笼蒸、冷却、造型、堆花、修整等多道工序，造型多样，人见人爱。
胡平 黄智平 摄
2018.02.07 09:09:00
-
烫得非常疼。”随着年龄渐长，华娟萍更多专攻造型，她的丈夫则分担了华焕仁的部分体力活。
花样
与时俱进
洗米、磨粉、和面、揉粉、笼蒸、冷却、调色、造型、堆花、修整，做堆花糕团的完整过程有10道工序。华娟萍说，做一次堆花糕团，一般得提前2天准备材料。这次教学，是由他...
2021.01.26 09:38:00
-
一个晚上，再打细打烂。然后重新放回锅里，加入菜油、红糖、白糖一起炒。”最后，将拌匀的粉团反复地揉和，包裹进豆沙馅后搓圆，再放入蒸笼蒸熟，一个个绿光悠悠、鲜亮无比的青团，犹如一枚枚绿宝石一般珠圆玉润、晶莹剔透，充满了春天气息的李市青团就出炉了。 时至中午，常熟...
2017.02.21 09:52:00
-
酒、酱油、醋、水淀粉、麻油等。先将五花肉刮净，焯水，在热油锅中炸十分钟，捞出入冷水控油。再放在盆锅中，加入葱、姜、酒、酱油等，上笼蒸至酥烂。稍冷后，切成片，用绿豆芽垫底。另起锅加水淀粉、醋，和匀勾芡。淋上麻油，撒上蒜泥，即可上席。此肉呈红棕色，蒜香微醇，肉皮酥...
2017.05.29 09:20:00
-
的神仙糕，限量版的神仙糕有特制的模具。辅料放入成型后，然后再加入不同的馅料，颜色不同，口味也不一样。
最后一步是上笼蒸十分钟，限量版神仙糕就制作完成了。红的、黄的、白的，中间还有一个“轧神仙”的“轧”字，看着就让人嘴馋。
各位小伙伴今年去阊...
2019.05.17 16:54:00
-
如红酥长鱼，需要 先把长鱼去骨，切十字花刀，拍上面粉，再把五花肉切成茸，加盐、糖等各种调料，铺在长鱼上面，然后将长鱼和肉一起上笼蒸，蒸熟了再下油锅炸，炸完烧，最后 扣碗。八宝葫芦鸭则需要将先整鸭脱骨，做成葫芦形状，然后塞入菱角、鸡头、莲子等八种馅料，最后上锅。...
2019.04.25 09:30:00
-
料，因摆盘后鳝筒排列整齐，犹如“刺毛”，故称刺毛鳝筒，色泽鲜艳、浓香扑鼻；
时令荷叶粉蒸鳗：选用优质鳗鱼，传统粉蒸，用荷叶蒸笼蒸出来带着淡淡的荷叶香，甚是味美。
结庐在人境，而无车马喧。古典与现代的水乳交融，精致的餐饮服务，只为精致的您。此次美食周活动，...
2019.09.18 10:57:00
-
习，以后建设祖国！”两名三年级的小同学说道。
以活动为抓手，确保学习成效。小同学们用画笔画出了自己喜爱的粽子，“我的粽子被蒸笼蒸出了汗，你看像不像最近农忙时大人们留下的汗水？”“我的粽子三三两两一起玩耍，他们是彼此的好朋友，一起学习一起成长。”孩子们开心的...
2021.06.11 16:08:00
