常州经开区：文化奏鸣曲浸润“东大门”

坊的常州糯米酒酿造技艺已在张氏家族传承5代，制作时不放任何食品添加剂，酒露芳香、香醇黏郁的特色糯米酒成为一代人的记忆。 上好的鸭、精制的卤，让蒋凤记酱板鸭香飘万里。在制作技艺传承人强利的带领下，如今，蒋凤记改变单一的产品结构和生产工艺，打造特色产品，重振“老字号”...

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奥灶面：百年滋味有奥秘

去的“五一”小长假，平均每天接待5000余名顾客。当年创下品牌的陈绣娘或许都没想到，自己的小小手艺竟造就了一项百年传承的技艺。当年她精制的“红油爆鱼面”如今依然是奥灶馆的招牌，同时，后来的经营者传承、出新，一款“白汤卤鸭面”脍炙人口，又为奥灶面锦上添花。 　　都说樱...

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美食荟萃的“小香港”

他家偏偏采用白烧，讲究原汁原味，将老鹅配上冬瓜一起煨得稀烂，只需一小口汤就能让极致的鲜味在舌尖久久停留。再比如鱼头斩肉，纯手工精制的肉圆和鱼头放在一起，用提前熬好的鱼骨汤一起小火慢炖三四个小时，直至完全入味，又嫩又滑的肉圆入口即化，还带着鱼肉特有的鲜美。 在外...

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太暖心了！南京天佑儿童医院向的哥的姐派发医用口罩和防疫香囊

或缺的建设者，天佑愿意为他们的健康尽一份微薄之力。除医用防护口罩外，还配送了由南京中医药大学原校长、92岁高龄的国医大师周仲瑛配方精制的防疫香囊，用于消毒杀菌。据了解，在这场新冠肺炎防控战中，南京天佑儿童医院已非第一次伸出援助之手。此前就向湖北慈善总会和南京红十字...

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省级非物质文化遗产“香”飘古镇 一年一次的“甪直萝卜”开缸啦

直萝卜干售价可达80元，素有“甪直萝卜肉价钿”的说法。 始创于清道光年间的甪直萝卜干已经走过了180余年的历史。经科学检测，如此古法精制的甪直萝卜干，富含蛋白质、维生素、膳食纤维和乳酸菌等对人体有益的营养物质，经国家质量监督检验检疫总局认证，其品质亦达到了出口标准。2...

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