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  1. 复新鲜猪肉制作苏式月饼的传统。刘荣德介绍，他40多年前进苏式糕点行业学生意时，做苏式月饼还是用新鲜猪油的。“现在苏式月饼基本都是用精炼油做的。” 刘荣德说，不少苏州人惦记吃口又香又酥的“老法头”月饼，今秋在现烘月饼上率先尝试复原传统原料，采用优质猪板油加工熬制新鲜猪...
    2022.08.10 16:39:00
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