五香小肉里窥探“老苏州”消暑养生门道

一并切小，进行烹制。他说，老底子的做法就是纯肉跟脆骨混搭着吃，这样吃，口感更有层次。 将锅里的油烧热，把腌好的小肉倒入锅里，轻轻翻搅，煮熟后的小肉变轻上浮。几分钟后，一道喷香的“土法”五香小肉就做成了！ 据美食专家周斌介绍，五香小肉这道时令小菜兴起于清中晚期，最...

http://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/202007/t20200716_2594355.shtml

建湖生态养猪污物“零排放”

屑吸附，从而不断消减臭味。“这还没完。”示范点负责人邢玉扣说，吸附猪粪的稻壳和木屑被送到50米外的堆肥场，加益生菌发酵，用机械定时翻搅。6个月后，制成生物有机肥销往外地。 那猪的排泄物流入沼气池，发酵产出的沼液又将如何处理？“这里建有4000立方米沼气池，将养猪场全部...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/202106/t20210601_2792303.shtml

上膳源自传统 探索乡村振兴新路

来到了专门制作有机肥的“堆肥场”，在一组高大的玻璃厂房内，一股常人难以久闻的气味洋溢在空气中。在长长的堆肥尽头，有一辆机器是用来翻搅和筛选肥料的，根据不同的需要，决定肥料的粗细浓淡。这里虽然气味有点难闻，时间久了，气味还会吸附在衣服上，但这里却是“有机肥”的重...

http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/201909/t20190905_2382923.shtml