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艳丽的服装围着火塘,跳起欢快的舞蹈,画面上的美好生活,也正是羊棚子村幸福生活的展现。
康坞牧民定居点
走进家里,腌制好的腊肉挂满了房梁,宽敞的厨房里收拾得干净整洁。扎西龙布介绍说,为切实改变村民的生活习惯和生活方式,对口帮扶单位木里县政府办为全村101户村民...
2017.02.22 21:57:24
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腊肉熏制机”。
在龙塔社区菜市场边上的腊肉定点熏制点,记者看到这种熏肉“神器”。它由熏制箱、冷却系统和净化系统三部分组成,腊肉挂在熏制箱,底部加柏树枝密闭熏制,产生的油烟被风机抽到冷却系统里降温后进入净化系统。净化系统通过高压放电原理使油烟粒子带电后吸附在相...
2018.01.17 17:04:27
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又因此“永之人争奔走焉”。而臘肉,乃冬天腌制的肉类,才是今天的概念。宋朝陈元靓《岁时广记·煮腊肉》引《岁时杂记》:“去岁臘月糟豚肉挂灶上,至寒食取以啖之,或蒸或煮,其味甚珍。”清朝袁枚《随园食单》中有“风肉”,云“杀猪一口,斩成八块,每块炒盐四钱,细细揉擦,使...
2018.01.19 09:31:00
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到达阿克托尕栏杆村村委会附近,随行的乡干部用对讲机喊来货车,开始向县城转运。
出发的前一天,都热·加尔曼把分割好的羊肉挂在家中,这是他特意为暂时留守在家中的妻子和老人准备的(11月16日摄)。 新华社记者 胡虎虎 摄
“以前,长辈们去县城要带干粮,骑马走...
2018.11.22 15:53:13
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抓捕小组也传来捷报,其他嫌疑人相继落网。这时,周宣春的大腿上鲜血淋漓,队友们将周宣春送到附近的中医院包扎,医生也吃了一惊,连皮带肉挂下来,听说是警察抓坏人,医生油然而生敬意。
回到单位,周宣春没有休息,而是迅速安排审讯工作。滨海县公安局领导知道后,要他休息...
2018.12.20 09:43:00
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人说:“如今吃穿不愁,过春节还要杀年猪,生活越来越好了。”
谈起以前过新年,老人回忆道,小时候吃顿肉很不容易,过年时会留块肥肉挂在灶台上,炒菜时在锅底擦一下,就当是放油了,一块肉要反复用。来了尊贵客人就多擦几下。常年不沾荤腥的胃,对油充满了饥渴感。
改...
2019.01.01 17:53:00
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晒)的过程所成的加工品。因为大多都是在农历腊月(12月)腌制,故称腊肉。
马冬梅的奶奶透露了制作腊肉的小技巧:熏烤时,要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上,将松果、茶壳、桔皮等放入火塘,这样熏烤出来的腊肉,就会带着茶果的香味。
说起腊肉,刘璐瑶同学回忆:“对于...
2019.02.04 19:32:00
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校长高德生家里寻找答案。
老校长刚刚从菜地里回来,进到屋里,木柴烧得正旺,一口被烧得发黑的大锅里米汤不断翻滚,一串串熏干的腊肉挂在屋顶上散发着烟火的香气。
高德生说,熏肉是依旧是不少独龙族人喜欢的食物保存方法
摄影:央广记者王逸群
对坐在小木桌旁...
2019.04.30 12:12:00
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药液的自动喷淋。”杨友翠说,“再不需要肩挑背扛,打杵也用不上了。”
团圆记
走进秭归县磨坪乡磨坪村村民谭本龙的家,只见腊肉挂满屋顶。“杀了两头年猪,卖了半只,得了4700元钱。剩下的全留下自家吃。”61岁的谭本龙说,“倒不是嘴馋,腊月二十九,儿子儿媳孙女都回...
2020.01.17 11:36:00
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量发展,下一步将努力解决水乡农民出行‘最后一公里’‘最后一段路’的问题。”
驱车离开时,公路上时有私家车进进出出,“滴滴”的鸣笛声不时传入耳中。春节已近,年味渐浓,许多村民腌制的香肠、腊肉挂在庭院内。新的一年,乡亲们有了新的期待。
见习记者 董 鑫 通讯员 史道智 何应武...
2020.01.19 07:17:00