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起点规划建设了5000亩滨江生态园，对长江珍稀水产品进行资源保存、品种改良和繁育，经过不断探索，终于培育出了几乎与野生品种相似口感和肉质的河豚、鲥鱼，率先探索出了长江河豚、鲥鱼等品种的仿野生养殖技术，成功创建为省级现代渔业产业园和全国休闲渔业示范基地。
更值得一...
2017.03.01 14:28:00
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也会增多。
猪肉的肥瘦虽然可以从视觉上作出判断，但是，真正影响到猪肉是否好吃的一个关键指标，是“肌内脂肪含量”，它直接影响到肉质的嫩度和多汁性。研究结果表明，2%～3%的肌内脂肪含量是猪肉的一个理想标准，当肌内脂肪含量低于2%时，肉的质地和口感都较差，就是我们通常所...
2017.04.25 09:07:00
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山东农业大学、新疆农业大学、广东省农科院、马德里大学等国内外高校院所以及国内外饲料企业的专家学者、从业者就养殖环境对畜禽健康、肉质的组学机理研究、饲料无抗条件下家禽的营养和饲养策略、生物饲料与畜禽健康养殖等多个议题进行了广泛的交流讨论。可以看出，动物营养与无抗...
2017.04.27 10:10:45
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铁棒敲打而出，极具形式感的捶打不是表演，更不是毫无章法的使用蛮力。这样的手工敲打，是为了不破坏肉里面的纤维。敲打时，需不时地观察肉质的变化，不能含有细小的肉粒，否则影响口感。
最后，将捶打好的肉泥加入精盐、鸡汁、蛋清等辅料，均匀搅拌，手工滚成肉圆，滑入...
2017.05.18 10:30:00
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花苞，老远便能望见。
石榴花的模样特别，花苞阶段，它的外表质感与石榴果实的外壳极为相似，光滑又厚实；待开花后，花苞裂为萼片，肉质的感觉也与其他花儿都不同。
石榴是落叶灌木或小乔木。花色以红为主，也有白、黄、粉红和玛瑙等多种；花期5至6月。
石榴在中国传...
2017.05.18 15:28:00
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花苞，老远便能望见。
石榴花的模样特别，花苞阶段，它的外表质感与石榴果实的外壳极为相似，光滑又厚实；待开花后，花苞裂为萼片，肉质的感觉也与其他花儿都不同。
石榴是落叶灌木或小乔木。花色以红为主，也有白、黄、粉红和玛瑙等多种；花期5至6月。
石榴在中国传...
2017.05.18 15:25:00
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花苞，老远便能望见。
石榴花的模样特别，花苞阶段，它的外表质感与石榴果实的外壳极为相似，光滑又厚实；待开花后，花苞裂为萼片，肉质的感觉也与其他花儿都不同。
石榴是落叶灌木或小乔木。花色以红为主，也有白、黄、粉红和玛瑙等多种；花期5至6月。
石榴在中国传...
2017.05.19 14:40:00
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虹鳟鱼的体色突变种选育成的金黄体色品系，1996年从日本引进中国后流行起来，味道与虹鳟鱼相似，因其富丽典雅的金黄体色，市场价高于白色肉质的虹鳟鱼。山女鳟、日光白点鲑原产日本，二战后才被人工养殖，日本人常用来做生鱼片，在中国是1996年引入，养殖规模要比虹鳟、金鳟小很多。...
2017.06.16 17:49:04
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搭着翡翠螺、青口贝与各式美味粗粮、在换壳中便被捕获的油炸软壳蟹、专供文莱皇室的文莱蓝虾被泰式酸甜酱汁包裹着……还有143水产餐厅秘制小龙虾，传说能吃出“蛋黄的鲜香与龙虾肉质的Q弹”……
在海的饕餮大餐里遨游，真的宛若潜入海底两万里，将未知的神秘收进胃里。（禹 曦）...
2017.06.23 05:10:13
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的梅山黑猪，全部采用粮食喂养外加野外放养，目的是让更多城里人吃到有“乡愁”味道的绿色黑猪肉。他介绍说，这种猪虽然生长速度慢一点，肉质的口感让我们可以想到20年之前的肉香的味道。它是圈养和散养相结合的，某一个生长阶段要圈养，到一定程度再放养。叶勇还在养殖区里安装了音...
2018.03.30 13:51:00
