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海底捞对品质的追求，也体现了其在食品安全方面的严格把控。据了解，该牛肉卷采用了国内呼伦贝尔鲜牛肉，减少了冷冻环节，最大程度保持了肉质的新鲜和口感。
在养殖环节，海底捞产品团队对养殖场的用草、用料及饲养过程进行严格监督，并与政府监管部门保持密切沟通，及时掌握养殖园...
2024.10.23 15:13:00
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月起开始有专人巡查。该市场二楼一位经营户表示，因为一向靠质量赢得消费者认可，所以禁用“生鲜灯”不会影响其生意。他还透露了如何判断肉质的诀窍：“新鲜的猪肉摸起来光滑、不粘手，闻起来还有淡淡的咸味。”
按照市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》...
2023.08.04 10:27:00
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能达到多少斤？”看到顾客进进出出，记者问王雷波。
“不按‘斤’，按‘根’，一天能卖3000根。”王雷波说，“根据猪肉、牛肉、鸡肉三种肉质的不同，一根在310克至350克不等。”
“徐州市区有卖‘千子’的，‘千子’跟睢宁卷煎有什么不同呢？”
“从表皮上说，‘千子’有的用豆皮...
2022.01.27 10:43:00
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也会增多。
猪肉的肥瘦虽然可以从视觉上作出判断，但是，真正影响到猪肉是否好吃的一个关键指标，是“肌内脂肪含量”，它直接影响到肉质的嫩度和多汁性。研究结果表明，2%～3%的肌内脂肪含量是猪肉的一个理想标准，当肌内脂肪含量低于2%时，肉的质地和口感都较差，就是我们通常所...
2017.04.25 09:07:00
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好。”赵阿姨说。交流中，赵阿姨热情地同记者分享起自己的挑笋窍门：“笋壳要选嫩黄色的，笋肉颜色要往白里挑，鲜笋的节与节之间则关系到肉质的鲜嫩，越紧密越好，最后还得看看笋体，头大尾小的鲜笋肉多壳少，味道更加脆甜鲜嫩。”
春笋的吃法很多，可炒可烧也可煨煮。资深大厨苏彪...
2020.03.17 12:06:00
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贵，堆盘牡蛎鲜”，靠养殖致富的乳山渔民们，对生蚝有着更为形象的描述——“海中牛奶”：接近牛奶色的蚝肉，入口的滑嫩伴有淡淡的乳香，肉质的甘甜夹杂海水的鲜香。
广受欢迎的乳山生蚝，被列入2023年“多多年货节”活动重点扶持的地标、品牌农产品行列。年货节期间，拼多多将加大倾...
2023.01.04 13:51:00
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学居住6年，对日本的烧肉文化非常了解。日式烧肉是烧肉文化的集大成者，扬州人熟悉的韩式烤肉是将肉品调味烧烤后搭配生菜食用，而日本对肉质的极致追求，尽可能发挥每一部位特质美味的特殊切法，明确区分肉、调料及蘸酱的多样化。
直接品尝本来的味道
“日本和牛很有名，但是国内并没...
2020.04.23 10:27:00
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出的优质麻羽肉鸭配套系，也是我国第二个获国家畜禽新品种证书的优质麻羽肉鸭配套系，将极大满足我国南方传统肉鸭产品加工对优质鸭羽色、肉质的需求，以及养殖户对肉鸭体型改善、生产性能提升的需求。今后，这一品种每年可向市场提供优质商品代鸭苗1亿羽以上，市场占有率可达20%以上...
2024.04.10 10:35:00
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的消费者对鸭肉嫩度有着更高要求，在与省农科院科研团队的合作下，我们采用了梯度加热以及嫩化技术，让加热的温度控制在90℃多一点，保持肉质的嫩度，很符合年轻人的需求。”
从育种、养殖到加工，水禽产业的高质量发展离不开全产业链的优化和升级。“想要推进产业标准化、规范化发展...
2024.06.19 06:53:00
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部分商铺直接打出了“好生意都用生鲜灯，好看才好卖”的宣传标语。
记者在菜场随机采访的一位消费者“吐槽”说，“灯光一照，很难分辨肉质的新鲜程度。
“卖菜加滤镜”涉嫌误导消费者
由于生鲜灯对消费者的感官造成误导，投诉、举报较为普遍。日前，国家市场监管总局发布《办法》明...
2023.08.04 10:30:00
