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的请求不予支持。某饭店不服一审判决，向江苏高院提起上诉。江苏高院判决驳回上诉，维持原判。
【典型意义】
石家菜是食不厌精、脍不厌细的江南饮食文化的典型代表，体现了苏州人民热爱生活、精致文雅的人文特色，是江南饮食文化的宝贵财富。本案中，法院根据中华老字号的法律...
2021.05.08 16:48:00
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势好转，实体餐饮将迎来新的机遇，下一步将对店面进行升级改造，让菜品更加精细、服务更加细致。
精致餐饮还原“最初”美味
“食不厌精，脍不厌细”，如今许多人不仅对食品风味有了更多期待，对精致餐饮也有着更高要求。
“以前做菜是‘油多不坏菜’，现在更注重以最少的调料，还原食物...
2023.03.16 06:53:00
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为远火烤。不过古人也很少这样细分，将烧烤美食统称为“燔炙”，字义相当于现在的“烧烤”。
中华文明涵养下的汉代人，遵循“食不厌精、脍不厌细”的原则，将畜肉切割为方寸大小，贯而炙之，称为“脍炙”，这样的方法更易于烤熟食品。这种烤法，区别与草原牧民的“貊（mò）炙”，即将...
2023.04.12 11:20:00
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最终共有102名厨师在2分钟内完成挑战，成功制作蟹黄汤包，吉尼斯世界纪录认证官仔细确认后宣布挑战成功！制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"，脍不厌细的蟹黄汤包不仅展现了龙袍一脉相承的匠心品质，更将成为世界认识龙袍新城的味觉窗口。
为了让更多人有机会品尝龙袍美食，欣赏龙袍美景，...
2021.09.29 17:50:00
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子曰：“食不厌精，脍不厌细。”在吃这方面，他老人家可是十分讲究，比如鱼肉腐烂他不吃，卖相不美观他也不吃。古代人技术条件有限，让平常百姓家都跟孔子一样讲究就有些强人所难。然而在科技发达的现代，借助丰富多样的食品添加剂，不仅能让老百姓的日常饮食轻而易举讲究起来，还...
2018.11.04 17:32:00
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胡适与扬州美食
《胡适之晚年谈话录》一书里，曾谈到胡适喜欢吃扬州名菜狮子头，胡适并且从狮子头想到了孔老夫子的名言“食不厌精，脍不厌细”，以为这正是圣人最合人情之处。
“食”对于东方人来说，无论如何是最看重的东西。古训所谓“民以食为天”，是说得再也明白不过...
2019.11.26 10:24:00
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