刷山，在行走中阅读“山中传奇”

想。 南京的山里其实还有好多神秘的宝藏。每次上山，金鑫都认真将这一段段奇遇珍藏于心。 紫金山被称作蘑菇类真菌的小型“博物馆”。这里腐殖质肥厚，野生菌种类丰富。那一次，金鑫和一位研究野生植物的研究生一起上山。天刚刚黑下来，她忽然发现前面有微弱的荧光出现，本以为是萤火...

https://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/202207/t20220729_3044871.shtml

在红色热土上续写和谐故事——淮阴法院刘老庄法庭化解集体纠纷纪实

付，村民们开开心心地拿到现金。 　　5月底，记者再次来到争议土地，看到上面的苗木已经全部清理完毕，空气中散发着土地的芳香。承包土地的种粮大户一边翻整土地一边笑呵呵地说：“土地上原有的树枝落叶是很好的腐殖质，让土壤更加肥沃，经过重新翻地疏松，来年一定丰收！” 　　...

https://www.jszf.gov.cn/zyyg/jscawq/huaian/202408/t20240823_3490016.shtml

香格里拉的松茸“猎人”

林里。翁水村老人甚至形容松茸闻着臭，形状像鸡枞，称其为“臭鸡枞”。 松茸是一种与某些树木关联的地下真菌的子实体，使宿主树木能够在腐殖质匮乏的贫瘠土壤中生存，反过来，它们也受到树木滋养，形成共生。所以，松茸是，且只能是野生菌，它无法被人工养殖。 通常，松茸生长在海拔...

https://news.jschina.com.cn/qyxw/202408/t20240820_3448742.shtml

溱湖簖蟹好中选优，每亩只发100只蟹扣 —— “好螃蟹既是养出来的，也是挑出来的”

“好水出好蟹。溱湖地区广袤的水体中富含浮游生物，是河蟹生长天然的饵料，再加上溱湖土壤为黏壤土，保水性强，水底底泥富含有机质、腐殖质、底栖生物，适宜河蟹底栖生活生长。历史上这里开过盐场，让溱湖簖蟹在生长过程中集聚了更多的风味物质，深受食客的追捧。”姜堰区水产技术...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202111/t20211122_2896873.shtml