无锡滨湖区雪浪街道：共话舌尖生态 力促饮食安全

间和专用操作区内的从业人员应佩戴清洁的口罩，食品处理区的从业人员不应化妆；应按照标准方法对生食果蔬清洗消毒，应对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样等，帮助江南大学饮食中心从各方位提升管理水平，树立食堂管理典范。 投诉化解强服务 据统计，2021年食品相关投诉量占江...

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“五一”过后交节气 无锡人立夏怎么吃？

觉，但在饮食方面，市民已经能看到一些夏令食物陆续上市。以前，无锡人在立夏有称体重等习惯。饮食方面，老无锡人会做一种类似腐乳的霉豆腐食物，用荷叶包着，但现在这种霉豆腐已鲜有人做了。所谓立夏吃的“三鲜”分为三种。地三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜或蚕豆、苋菜、蒜苗。水三鲜有...

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