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  1. 食材腥味重、难做精，让厨师颇为苦恼。情急之下，淮安市接待部门想到已学有所成的冯祥文。 接到任务后，冯祥文拿出一道传统淮扬名菜“金腿脊梅炖腰酥”，将里脊肉、猪腰、金华火腿等食材完美融合，去腥炖煮，出锅后，汤汁清澄，香味醇浓。该菜肴食材普通，但技法考究，口味出众，...
    2023.05.10 14:41:00
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