荠菜、槐花香……宿迁人寻找餐桌上的“野路子”

的酶，这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E和铁、硒、钙、镁等人体所必需的矿物元素。洋槐花还含有大量的黄酮类物质，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。由于不是经常吃槐花，吃的量也少，属于偶尔尝尝鲜，所以这些好处...

http://jsnews.jschina.com.cn/sq/a/201705/t20170505_460984.shtml