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菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
3、卤味糟货不要隔夜吃
不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜...
2017.06.12 07:38:00
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所研究室主任谢一芝介绍，江苏是甘薯强省，省农科院有个甘薯“银行”，保存了1500多个种质资源。这些不同品种的甘薯，可以解决人们对吃和观赏的不同需求。过去人们常吃的是甘薯和甘薯叶柄，而现在，专家们开发出了菜用甘薯，主要食用地上部分鲜嫩的茎叶，享有“抗癌蔬菜”等美誉。...
2017.12.11 10:18:00
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让我们耳目一新。”西南大学农学院副教授吕长文表示，以提高综合效益为目标，不少绿色高效种植体系和方法在江苏被推广使用。深入利用地上茎叶，采用自主研发的新型制粉技术，加工成茎叶青粉，产品富含蛋白质、多酚、膳食纤维等营养和功能成分；在特殊功能拓展上，化妆品、医疗保健...
2020.12.21 06:39:00
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调研老场景的“江村1936”，以及林下游戏空间、香青菜园、格桑花园，建成研学体验主题的综合性田园。香青菜是产自吴江东太湖的乡土蔬菜，茎叶蓬勃口味香糯，入选中国地理标志农产品，村里特地辟出90亩香青菜园，供游人观赏品尝。
在以村委会、江村文化园为核心的村中央，街头店铺统...
2022.12.12 06:58:00
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入智能环境调控系统建成农业物联网体系，通过生物防治、水肥一体化技术设备等进行工厂化、标准化繁育。秦豹说，草莓脱毒苗具有长势旺盛、茎叶粗壮、抗逆性增强等优势，减少病虫害发生，亩产提高30%以上。
目前，该基地可培育红颜、香野、粉玉等5个优质草莓品种的脱毒种苗，生产苗株...
2023.05.14 06:55:00
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质是一场以产业带动乡村振兴的社会实验。聚焦涪陵榨菜积极探索的“榨菜+黑猪”跨界融合案例，其创造了“双链共舞”的产业生态：榨菜作物茎叶制成生物饲料提升养殖效益，猪粪反哺农田减少化肥使用，形成年产值超5亿元的生态循环体系。中国工程院院士印遇龙评价这一模式“重新定义了...
2025.09.08 10:34:00
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思考的课题，也是研究“城市农业”很好的切口。在阳台种植蔬菜瓜果，让孩子们有个亲近自然的机会，知道盘中菜是怎样生长出来的，观察植株茎叶变化、开出第一朵花、结出果实，是个很好的教育科普机会。
几千年的农耕文明早已烙进大家的骨子里，这波阳台种菜热似乎唤醒了身体里沉睡...
2022.06.30 14:57:00
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管白天阳光尚热，但是太阳一下山，气温便很快下降，到了夜晚，空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，这些水滴密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈现白色，经过早晨的太阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。白露也是反映自然界气温变化...
2017.09.08 10:12:00
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苗是2月上旬栽种的，经过两个多月的生长期，到5月初就能采摘上市了。”张彦龙带着我们走到种植区，蹲下身来用手轻轻地拨了拨番茄苗细细的茎叶，“全部是人工栽植，分棵，压茎，除草，工作量大着哩，伺候它们十分不易。”
在一垄垄番茄苗下，记者看到两排塑料水管上，每隔几厘米就有...
2022.03.27 08:36:00
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制作材料、方法和步骤，从构图和审美的角度切入台灯的具体手工创作，引领参与活动的妇女姐妹们进入了全新的美学世界，大家细致地将花朵、茎叶进行设计摆放和修整裁剪，再用胶水粘贴到灯罩上，把灯座安装上去，一盏盏美丽的压花台灯就制作完成了，现场充满欢声笑语，本次活动带动辖...
2023.03.09 15:47:00
