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去鲜味，所以最好在汤菜出锅前投放适量味精。“吃豆腐、喝豆浆会引发肾结石”也是谣言，豆制品对结石的影响主要是其中的草酸，而豆腐中的草酸含量很低，其他豆制品比如豆腐干，草酸含量也不高，因此，结石患者也是可以吃的。
除此之外，还有许多“健康科普”充斥在网络中，有些“伪...
2019.04.18 18:34:00
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一起烧，或者和咸肉一起烧。另外，芽笋爆炒口感不错，要是烧汤的话，和河豚一起做汤菜是再美味不过了。
记者查阅资料发现，因为笋的草酸含量高，烹调之前最好用沸水焯一下。过敏体质、患严重消化道疾病的市民少吃或慎食。
眼下正是河豚最美味的时候。记者采访了解到，今年河...
2019.03.22 09:52:00
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外，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和多种维生素，有助于人体肠胃蠕动、促进消化，有一定减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病等作用。此外，由于鲜笋中的草酸含量较高，会带有一定的涩味，市民买回去后，用清水煮三五分钟即可去除涩味。（沈湘伟）摄影沈湘伟
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2020.11.09 09:35:00
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2.晚餐不要太晚吃，建议晚餐在晚上7点左右吃，尽量不要吃夜宵。
3.注意饮食均衡。要少吃肉、高蛋白的食物，多摄入膳食纤维；少吃草酸含量高的食物，如菠菜、豆类、葡萄等；少吃糖、临睡前少喝牛奶、不过量补钙。
尿道结石会引发很多的并发症，如前列腺结石并发症、肾结石输...
2017.05.17 09:50:00
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与豆腐“不搭”
马齿苋的叶“肉肉”的，叶形似马的牙齿，而且其过水后有点黏糊糊的——这可能是一些人不喜欢吃它的原因。
马齿苋因为含有草酸，且越老草酸含量越高，因此，采食马齿苋要早一点，而且吃的时候不可与豆腐等一起食用，以防在体内形成结石。
蒲公英
入药当谨慎
眼下，蒲...
2021.03.25 10:36:00
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直到蛋液变成蛋丝。
7.关火，加盐调味即可。
注意
野菜采回来后，在食用前先要焯水，因为野菜可能存在农药残留、被废水废气污染等风险，为降低这些风险，烹调时一定要先焯一下。另外，不少野菜中草酸含量比较高，容易形成结石，焯一下水，避免草酸被人体吸收。
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2017.03.03 14:24:00
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菜、芜菁、雪里蕻，各种萝卜（如白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、小水萝卜）等，还有荠菜、豆瓣菜、芝麻菜等。其中大部分都属于绿叶菜，而且草酸含量低，味道不涩嘴。
有些菜的商品名不同，其实从植物角度来说基本上是一类东西。比如大白菜有大的、小的包心比较圆的、整棵比较长的、...
2017.03.18 09:05:00
