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蛋白、高糖和高脂肪饮食，这样会增加给石形成的危险性。平时应适当多吃些粗粮和素食。
3、如果是结石患者，结石治愈以后，对于草酸盐给石患者，为了预防给石复发，应避免吃含草酸较高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、浓红茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和杨梅等...
2009.06.03 09:38:00
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成结石的发生
不少人食用菠菜，会有一个疑惑，认为食用菠菜会造成结石的发生，其实，这样的说法是错误的，食用菠菜即使会吸收其中的草酸，但不会造成结石的发生。
2叶子发黑因为转基因
在购买菠菜的时候，人们会提出疑问，有些菠菜的叶子非常的鲜嫩，但是，有些菠菜则...
2017.01.20 16:37:54
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”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。
4、槐花
每年四五月份，都是吃洋...
2017.02.10 10:56:45
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《美国临床营养学》总结了天然食品中各种“保健活性物质”的味道，发现它们绝大多数都带有苦、涩或刺激性口感。比如食物中的单宁、植酸和草酸，味道发涩，却是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。
品质食品去哪儿买？
“从菜市场买的蔬菜农药残留超标，从网上买...
2017.02.24 07:33:34
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蛋液变成蛋丝。
7.关火，加盐调味即可。
注意
野菜采回来后，在食用前先要焯水，因为野菜可能存在农药残留、被废水废气污染等风险，为降低这些风险，烹调时一定要先焯一下。另外，不少野菜中草酸含量比较高，容易形成结石，焯一下水，避免草酸被人体吸收。
...
2017.03.03 14:24:00
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最好等完全冷却下来以后再放进冰箱。
注意食物相克，吃不完的食物不能混着放在冰箱里，比如菠菜和豆腐，菠菜含有叶绿素、铁和大量的草酸，豆腐含有蛋白质、脂肪和钙，两者放在一起，会浪费钙。
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2017.03.06 07:10:00
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免肾结石的发生。
要点：
1、肾结石是因为尿液中矿物质浓度太高，在肾脏里结晶沉积，成为固体颗粒。最常见的引起结石的矿物质是草酸钙。
2、豆腐中跟结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。但是这三种物质含量都很低，不足以导致肾结石的产生。
3、结石病人需...
2017.03.06 13:43:52
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被列为二类致癌物质。
实验数据还揭示，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍，苯草酸超限22倍。实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。研究人员还对经过烹调加工过的...
2017.03.09 22:22:33
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医院中占比相当高。”
钱医生找出的一份材料显示，取结石的大多是40岁到75岁中老年农民，取下的结石经过理化分析，90%以上成分是一水草酸钙，同长期饮用钙离子浓度高的水有关。他记得，几年前天场镇秉义村来门诊看结石病的农民特别多，“不知现在什么情况了”。
带着钱医生...
2017.03.17 07:18:00
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菜、芜菁、雪里蕻，各种萝卜（如白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、小水萝卜）等，还有荠菜、豆瓣菜、芝麻菜等。其中大部分都属于绿叶菜，而且草酸含量低，味道不涩嘴。
有些菜的商品名不同，其实从植物角度来说基本上是一类东西。比如大白菜有大的、小的包心比较圆的、整棵比较长...
2017.03.18 09:05:00
