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像。
推荐采摘地：旷野、丘陵、路边较湿润的地方（如古运河边），且多生于低山坡及荒地中。铁苋菜播种容易生长。
蒌蒿芦芽
蒌蒿满地芦芽短
扬州蒌蒿有分布，但量并不多。芦芽倒是分布广泛，芦苇、芦竹的嫩芽以及嫩根都可以吃。
推荐采摘地：江边或其他河滩。
二月兰...
2017.02.23 09:43:00
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吃的苋菜叶较为相像。 推荐采摘地：旷野、丘陵、路边较湿润的地方（如古运河边），且多生于低山坡及荒地中。铁苋菜播种容易生长。 蒌蒿芦芽 蒌蒿满地芦芽短 扬州蒌蒿有分布，但量并不多。芦芽倒是分布广泛，芦苇、芦竹的嫩芽以及嫩根都可以吃。 推荐采摘地：江边或其他河滩。 二月兰 ...
2017.02.23 10:46:00
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“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 随着3月里春暖花开，一年中品尝江鲜最好的时节也已经到来。昨天下午，资深级中国烹饪大师、中国常州菜传承人潘国庆副教授以“春天的味道——常州江鲜宴烹饪非遗技艺”为主题的讲座在南京博物院民俗艺苑拉开...
2017.03.27 10:05:00
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“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 随着3月里春暖花开，一年中品尝江鲜最好的时节也已经到来。昨天下午，资深级中国烹饪大师、中国常州菜传承人潘国庆副教授以“春天的味道——常州江鲜宴烹饪非遗技艺”为主题的讲座在南京博物院民俗艺苑拉开...
2017.03.27 10:05:00
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中国江苏网3月27日讯 “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。” 随着3月里春暖花开，一年中品尝江鲜最好的时节也已经到来。昨天下午，资深级中国烹饪大师、中国常州菜传承人潘国庆副教授以“春天的味道——常州江鲜宴烹饪非遗技艺”为主题的讲座在南京...
2017.03.27 09:12:00
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人，也可以食用。清明果形状有些像饺子，味道却截然不同。皮是用艾叶做成的。美食和仪式对于中国人的节日或者节气，向来几乎不可缺，从“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句中，就可以想象和感受到古人大饱口福、大快朵颐的场景。
清明与寒食、上巳两大节日日期相近，有些风俗也已经...
2017.04.06 10:37:55
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江宴人家鱼缸里的“长江条纹大花鱼”，其实就是暗纹东方鲀
专家称，这种菊黄东方鲀有剧毒
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”作为长江三鲜之一，河鲀（俗称河豚）一直受到许多吃货的喜爱。不过，因为河鲀部分脏器有毒的生物特性，1990年，国家就出台过相关规定，禁止其流...
2017.04.10 07:04:00
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正当时令，点一道藜蒿炒腊肉几乎是没有悬念的。
藜蒿之名，听来生僻。但如果说起它的另一个名字，应是如雷贯耳。据考证，苏轼诗中“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”中的“蒌蒿”，说的正是此物。
今时江西吃藜蒿，一般不吃叶，只取其脆嫩的茎秆，掐成一两寸的长短。用刀来切？那是...
2017.05.27 06:32:27
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前最肥美的两只大螯，蛤蜊半熟就酒，樱桃须以砂锅伴蜜煎，如此则“先生一笑而起，渺海阔而天高”了。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏轼的题画诗《惠崇春江晚景》广为传颂。河豚肉味美，却有剧毒，古人有“冒死吃河豚”的说法，但实际上，芦蒿与河豚...
2017.06.06 05:55:52
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尝过河豚的美味，还在两首诗中给予赞誉。其中他为僧人惠崇的画题的诗《春江晓景》最为著名：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
苏轼如此称许，让河豚名声更盛，尝试吃河豚的文人学士更多。元代《辍耕录（卷九）》还记载传说东坡先生在资善堂与...
2017.08.18 18:21:10
