绿豆汤成“夏日快乐水”， 老少通吃！

”。它有着宝石般清透和亮眼的色彩。绿豆垫底，雪白的糯米、土黄色的蜜枣、粉色的芸豆、撞色的红绿丝、透绿的冬瓜糖……最后再冲入冰镇的薄荷水。这样的苏式绿豆汤，吃的是多层次的味道和“挺括”的口感。底部的绿豆汤绝不是烂的，反而带着一些硬。糯米在软糯中带着韧劲，配合着绿豆...

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春分过后还需春捂

需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。这个时节，苏州老百姓有吃荠菜、韭菜、春笋的传统。此外，在两餐之间加一份冰糖炖梨，也有助于清火化痰，减轻咳嗽...

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大师教你做不开花的绿豆汤

以用中性的瓶装水来煮绿豆汤，就没有颜色发红这个问题。 　　关于口感： 　　绿豆汤煮好后，可以根据个人口味添加各种材料。最常见的是薄荷水，用新鲜薄荷叶调制而成。也可以 　　加柠檬汁，同样起到清凉作用。 　　活动花絮： 　　北方小伙初尝南方绿豆汤 　　“这个汤里料好...

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3元钱成本做一杯网红绿豆汤 老苏州自制平价美食

社区居民们。糯米和绿豆清洗干净后用清水浸泡半个小时以上，这样蒸煮绿豆和糯米能节省不少时间;薄荷叶洗干净放入沸水中煮上十五分钟，将薄荷水滤出来，放一边自然冷却备用;锅里加水放入绿豆和冰糖一起煮开，关火焖上五分钟，煮出来的绿豆品相好，不脱壳，如果喜欢吃口感软糯点的可以...

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扬州人的夏天安排得明明白白

薄荷冰沙、绿豆冰沙拿铁等。 在明月湖酒店，厨师于洋介绍，酒店今年夏天供应两款绿豆甜品，一款是用去皮绿豆煮熟，料理机搅拌成绿豆沙加薄荷水、蒸熟的莲子、冰糖煮过的百合和桂花酱做成的升级版绿豆沙，还有一种则是苏州风味的网红绿豆汤，这是提前蒸好去皮绿豆，加上冰糖煮过的绿...

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去运河边体验夏至“趣味生活”

外，对于爱吃的苏州人来说，一碗冰爽沁人的苏式绿豆汤就是“夏日味道”。红绿丝、糯米、绿豆、冬瓜糖、蜜枣、葡萄干……就着凉到心坎里的薄荷水，就是最好的解暑食物。现场，孩子们将跟着老苏州，一起动手制作一杯地道苏式绿豆汤，和爸爸妈妈喝一杯有趣又精致的夏日快乐水，尝一口酥...

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喝绿豆汤、晒伏姜、煮荷花粥 苏州人的大暑有仪式感

开，不但能把多余的热带走，还把体内的寒气一同带出。”听完李桂金的讲解，大家纷纷动起手来。 喝绿豆汤 老苏州最消暑饮品 清凉透彻的薄荷水、半酥的绿豆、大颗的蜜枣、地道的红绿丝、冬瓜糖……大暑时节饮一口地道苏式绿豆汤，凉到心坎，不呛不粘不腻。“苏式绿豆汤可是我们小时...

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