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‘神器’。”小邓说。
记者了解到，“洗虾粉”主要成分是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，其酸性为醋酸的10000倍。草酸含有蛋白酶，能分解蛋白质，如果长期少量或者微量摄入草酸，对人体危害非常大。食物里含有的钙元素和草酸结合，会生成草酸钙，导致肾结石。
小...
2017.05.25 15:14:00
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挥发性盐基氮项目不合格。据介绍，挥发性盐基氮项目是反映原料鱼和肉新鲜度的主要指标，指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏得越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，营养价值因此...
2018.12.04 09:54:00
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但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。
海鲜应尽快食用
由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，买回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
注意食物搭配
海鲜是优质蛋白质，我们每天需要摄入的...
2018.09.12 17:37:00
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乳具有差异性和特殊性。伊利此次获奖项目“基于中国母乳成分的婴幼儿配方奶粉创制关键技术与产业化”，不仅攻克了婴幼儿配方奶粉中β-酪蛋白难分解、脂质易氧化等技术难题，更构建了婴幼儿奶粉依据中国母乳研究成果迭代升级的创新体系，为打造属于中国宝宝的专利配方提供了科学依据...
2020.10.29 14:02:00
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长，大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐，如果一次大量食用不太新鲜的较老的香椿的话，确实存在亚硝酸盐中毒的可能，另外亚硝酸盐还可以跟蛋白质分解产物胺，结合成为亚硝胺，而这种亚硝胺是一种致癌物。
蒋放说，为了安全起见，人们在食用香椿之前一定要在沸水中将香椿芽焯烫一...
2018.03.14 09:23:00
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咄咄逼人”和“好斗”这些负面词汇形容她，不过，她并不在乎。
阿诺德不同寻常的做法最终取得了成果：不久她开发出了一种在高温下不分解的蛋白质。这种蛋白质有十分广泛的实际用途，比如用于制造洗衣洗涤剂和新药。如今她已经是比较罕见同时入选全美三个学术学院的专家，但其实...
2018.10.09 18:43:00
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中秋节后两三个星期，不论雌雄，淡水蟹就很肥美了。
啥样的螃蟹最新鲜？螃蟹最好吃鲜活的。因为螃蟹自然死后，体内细菌迅速繁殖，分解蛋白质后产生毒素，容易引起食物中毒。市场上，很多海蟹在捕捞后马上速冻，也可放心食用。判断螃蟹新鲜与否，要看它的“精气神儿”。那些爬行...
2018.09.29 18:26:00
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钙、钾等人体所需要的矿物质。然而，这些丰富的营养成分进入体内，多数要经过人体最大的“化工厂”肝脏转化后才能被利用。“通过肝脏，蛋白质变（分解）为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸、淀粉分解为葡萄糖等原料。这些分解得到的原料可以互相转化用于供能，也可以根据身体需要重新在...
2018.07.23 09:50:00
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酶”，其本质是蛋白质。酶在体外实验是有活性的，但只要吃到肚子里，也会像其他蛋白质一样经过胃肠的消化，失去原有的活性功能。它会被胃蛋白酶等分解掉，最后成为一种氨基酸被吸收，因此酵素减肥根本没有科学性可言。
不少人说，身边确实有人吃酵素瘦了，这是咋回事呢？夏朋滨...
2018.07.31 09:03:00
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有预防肾脏病和高血压的作用；对预防苦夏及食欲不振有很好效果。还有解毒作用，对风湿病、神经痛、麻木等的预防有很好效果。因其含有大量蛋白质分解酶，过度食用口腔会有不适感觉。
如何挑网纹瓜
看：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽...
2019.11.08 13:05:00
