爱喝奶茶的你看过来！武进区市场监管局开展奶茶检测

消费者支了一招：如果产生怀疑，可向奶茶中加些白醋，看是否有絮状物产生。专家解释说，奶茶本身的pH值在6到7之间，加入醋之后，奶茶中的蛋白质发生了化学反应，蛋白质分子空间结构被醋酸破坏，原来的链状结构变得更加松散，pH值也发生了变化。当pH值低于4的时候，蛋白质就会出现絮凝，也...

https://jsnews.jschina.com.cn/cz/a/202101/t20210106_2704899.shtml

男子体内抽出“牛奶血” 暴饮暴食导致患上代谢综合征

患高血压、糖尿病，这时已不是单纯的高血脂症，而属于代谢综合征，徐先生暴瘦60斤跟血糖过高有关。 　　专家介绍，代谢综合征是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱，在临床上出现以肥胖、高血糖、血脂异常、高血压等多种代谢性疾病聚集，严重影响机体健康的代谢紊...

http://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/201706/t20170627_705923.shtml