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技竞争中抢占先机
“人工智能+科学”是什么？
举个例子，2024年诺贝尔化学奖得主哈萨比斯和詹珀，他们用人工智能精准算出了几乎所有已知蛋白质的结构，还能预测DNA、RNA这些生命分子的样子和它们之间是如何“互动”的。
过去，科学家靠传统方法解析一个蛋白质结构可能要花几年，人工...
2025.08.20 21:09:00
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水、盐分和矿物质：不应等到口渴才喝水，少量多次，不饮用含酒精或大量糖分的饮料。
2.注意饮食及休息：摄取足够的碳水化合物，补充蛋白质、维生素和钙。当气温达到≥32℃时，应尽量在凉爽的室内活动。
3.计划行程，准备防晒用品：避开正午时段外出，选择轻薄浅色的服装、遮...
2023.07.11 11:15:00
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物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。
检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：
一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其...
2023.07.19 17:57:00
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是孩子长高的“三大法宝”，家长们一定要用好。
叶进解释说，孩子要长高，营养必须跟得上，均衡营养不是指大鱼大肉，而是要保证每天蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种营养均衡摄入；睡眠对孩子身高增长起着关键作用，只有在人体进入深睡眠阶段时，生长激素才会大量分泌，一...
2017.04.14 09:11:00
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的区分标志是茎上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。”李冬玲告诉现代快报记者，水芹营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂等功效；不过，毛茛就显得很不“友好”了，因为它含原白头翁素，有毒，误食后会导致舌头麻、呕吐、腹泻等，对心血管...
2017.04.15 07:03:00
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饮食上，不少肥胖的人觉得可以通过只吃水果来减肥，汪燕提醒说，其实这种方法非常不可取，“我们每天的饮食一定要保证碳水化合物、脂肪、蛋白质相对平衡，你只吃水果不仅营养不均衡，而且容易导致蛋白质缺乏，引起机体抵抗力下降，而且如果吃的量不控制反而会肥胖。”还有些人认为一...
2017.04.17 07:10:00
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仅为2.63%，约为普通品种的一半，将其替代普通大米作为主食，可减轻慢性肾脏病患者肾脏负担。
万建民告诉记者，由于慢性肾脏病患者在蛋白质代谢方面存在障碍，需要对蛋白质的摄入进行严格控制，普通大米中富含的谷蛋白会加重其肾脏负担，加速肾脏功能的衰退；降低大米等主食中的...
2017.05.03 07:18:00
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饭后喝茶
很多人都觉得饭后泡壶茶，解腻解渴。
专家观点：茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期饭后喝浓茶的，容易引发缺铁性贫血。
很多...
2017.05.15 07:15:00
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坚果。陆巍还向大家推荐了一种“最佳素食”。他介绍，FAO（联合国粮农组织）已经将藜麦列为唯一一种可以满足人体基本营养需求的植物，其蛋白质品质和含量都可以与脱脂牛奶及肉类相媲美。藜麦中含有人体自身不能合成的全部8种必需氨基酸，值得一提的是，一般谷物中缺乏的赖氨酸在藜麦...
2017.05.23 09:06:00
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货不要隔夜吃
不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患。散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。
4、海鲜品不能隔夜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。所以，海鲜食品也不能过夜。
交汇点南京晨报记者 戚在兵...
2017.06.12 07:38:00
