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健康相关的营养与功能性食品开发成为食品领域的新兴产业。”王靖说。
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家庭餐桌上， 别少了这些美味
豆浆、豆奶
豆类食品含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。大豆富含钾，对心血管...
2017.02.24 07:33:34
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光顾会给桑多带来怎样的广告效应。
“自打他开始买豆，镇上每名厨师都想买，”桑多说，“一夜之间，豆子成了当红明星。”
过去，食品厂商总想把豆类悄悄列到食品成分表末尾，怎么不起眼怎么来。现如今，从意大利面到饼干薯条、谷物早餐，处处可见豆类及豆粉成分，制造商还...
2017.03.16 07:59:04
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俞乔建议，预防乳腺癌可从下面四个方面入手：
合理饮食结构。控制动物脂肪和动物蛋白的摄取量，适当摄取植物脂肪；多吃水果、蔬菜、豆类、蘑菇类、鱼类食品；少饮酒；限制烟熏食品摄入；少吃盐，成人每天摄取食盐6g以下；多吃生鲜食品，少吃罐头食品。
控制体重及适当活动...
2017.03.29 13:36:00
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史。在日本，也有着一种家喻户晓的食品——纳豆，很可能就源于长沙马王堆的豆豉。
食品专家陈江柱就向记者介绍：“纳豆与豆豉都是由豆类食品经过发酵而成，两者有相似的地方，用现在的概念来说，都利用了类似的生物科技。”
相传，中国的豆豉最早是寺庙中的僧人发明的食品。僧...
2017.04.16 05:38:50
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乳腺癌预防
从下面5个方面入手：
1.合理饮食结构。控制动物脂肪和动物蛋白的摄取量，适当摄取植物脂肪；多吃水果、蔬菜、豆类、蘑菇类、鱼类食品；少饮酒；限制烟熏食品摄入；少吃盐，成人每天摄取食盐6g以下；多吃生鲜食品，少吃罐头食品。
2.控制体重及适当活...
2017.06.01 10:16:00
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人才队伍，让公众“吃得更科学”
“吃得好并不代表吃得科学，更不代表营养平衡。”由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、奶类、豆类食品摄入相对不足，而油脂和食盐的摄入量又相对偏高，全社会亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
业内专家指出，讲究膳食营养平衡是一...
2017.07.19 18:25:32
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人才队伍，让公众“吃得更科学”
“吃得好并不代表吃得科学，更不代表营养平衡。”由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、奶类、豆类食品摄入相对不足，而油脂和食盐的摄入量又相对偏高，全社会亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
业内专家指出，讲究膳食营养平衡是一...
2017.07.19 19:10:59
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人才队伍，让公众“吃得更科学”
“吃得好并不代表吃得科学，更不代表营养平衡。”由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、奶类、豆类食品摄入相对不足，而油脂和食盐的摄入量又相对偏高，全社会亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
业内专家指出，讲究膳食营养平衡是一...
2017.07.19 19:04:16
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才队伍
让公众“吃得更科学”
“吃得好并不代表吃得科学，更不代表营养平衡。”由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、奶类、豆类食品摄入相对不足，而油脂和食盐的摄入量又相对偏高，全社会亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
业内专家指出，讲究膳食营养平衡是一...
2017.07.20 09:42:00
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才
要想做好膳食的营养平衡，所谓的“大师”并不靠谱，而是需要营养师等专业人才。由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、奶类、豆类食品摄入相对不足，而油脂和食盐的摄入量又相对偏高，亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
不过，相对于庞大的营养需求，目前我国的营...
2017.07.25 02:24:59
