-
品品种繁多、口味多样，一般分为非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝、腐竹等，发酵豆制品有豆豉、腐乳等。豆制品发酵后蛋白质部分分解，更容易消化吸收，一些营养素的含量会有所增加。大豆做成豆芽后，除含有原有的营养素外，维生素C的...
2017.01.20 16:37:20
-
这看似无甚吃头、在国外曾被当成垃圾成吨丢弃的“皮包骨”，在中国有“凤爪”之美誉，推崇可见一斑。广式茶点中有名的蒸凤爪，以鸡爪加上豆豉生抽、料酒蚝油、红椒白糖，上屉蒸到酥烂脱骨、乌中带红，皮肉入口即化，筋骨奇香绵长。川渝之地又有泡椒凤爪，鸡爪蒸熟再以泡山椒之原汤...
2017.02.04 08:04:52
-
这看似无甚吃头、在国外曾被当成垃圾成吨丢弃的“皮包骨”，在中国有“凤爪”之美誉，推崇可见一斑。广式茶点中有名的蒸凤爪，以鸡爪加上豆豉生抽、料酒蚝油、红椒白糖，上屉蒸到酥烂脱骨、乌中带红，皮肉入口即化，筋骨奇香绵长。川渝之地又有泡椒凤爪，鸡爪蒸熟再以泡山椒之原汤...
2017.02.04 08:34:34
-
阳气初生，宜食辛甘发散之品。养生要注意保护阳气，有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，如枸杞、郁金、丹参、元胡、大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。春季精神养生也很重要，保持心胸开阔，乐观向上，心境愉悦的心态。 具体天气情况：全市今天雨止转阴到多云，偏西...
2017.02.04 14:29:00
-
这看似无甚吃头、在国外曾被当成垃圾成吨丢弃的“皮包骨”，在中国有“凤爪”之美誉，推崇可见一斑。广式茶点中有名的蒸凤爪，以鸡爪加上豆豉生抽、料酒蚝油、红椒白糖，上屉蒸到酥烂脱骨、乌中带红，皮肉入口即化，筋骨奇香绵长。川渝之地又有泡椒凤爪，鸡爪蒸熟再以泡山椒之原汤...
2017.02.04 16:11:00
-
班的阿姨们表示，收费之所以是一分钱，主要是为了统计留校学生人数，象征性地收费。这一举动，在川大已经持续了很多年。
糖醋排骨、豆豉鱼、咸烧白、红烧圆子、烧白……据四川大学中心食堂炊事班的阿姨说，这些丰盛的菜肴，都是今年食堂在春节期间为留校学生准备的伙食。“从大...
2017.02.05 05:54:48
-
班的阿姨们表示，收费之所以是一分钱，主要是为了统计留校学生人数，象征性地收费。这一举动，在川大已经持续了很多年。
糖醋排骨、豆豉鱼、咸烧白、红烧圆子、烧白……据四川大学中心食堂炊事班的阿姨说，这些丰盛的菜肴，都是今年食堂在春节期间为留校学生准备的伙食。“从大...
2017.02.05 08:25:58
-
开始推出别具风味的佐餐调料，让顾客大饱口福、津津乐道。
1996年，陶华碧作为创始人在贵阳龙洞堡创办了食品加工厂开始批量生产风味豆豉产品。第二年，加工厂变成公司，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人也一下扩大到200多人。小工厂扩大成公司后，一切就...
2017.02.15 09:50:26
-
阳为主，少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物，以养肝健脾和胃。应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，补充维生素和无机盐的不足。谷豆类的黑米、豆豉、大豆及其制品；禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅；蔬菜类的芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、春笋；果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄...
2017.02.16 10:15:00
-
2015年，他率弟子到新加坡进行技术交流教学，掀起了一阵品湘菜的热潮。许菊云每次去国外进行烹饪技术教学和表演，都会带上浏阳的豆豉、醴陵的辣椒、茶陵的大蒜、益阳的辣椒酱等，原汁原味的湘菜让外国朋友赞不绝口。
“只有充满感情地做菜，才能做出好吃的菜来。即使用...
2017.02.17 11:42:43
