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  1. 熟油泼入，再用农家醋一激，辣香、麻香、油香、醋香在瓷碗里炸开，成就一碗层次丰富的“味觉炸弹”。 这勺热油是关键 高温激发辣椒中的辣椒素与脂溶性香气，让辣味更醇厚，同时逼出花椒的麻味、坚果的焦香，形成层次丰富的“麻辣鲜香四重奏”。 不同地域的辣油各有个性 川渝偏...
    2025.06.26 17:39:00
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