烘焙业做火容易做长难令人深思 只有创新才能行稳致远

一事，引发网友热议。事实上，在这波“关店潮”中倒下的，还有不少。《中国餐饮报告2019》显示，2018年有8万家烘焙店关闭，其中一些知名连锁面包店关停门店，引来众多关注。连锁烘焙行业现状如何，在这场升级阵痛中又该何去何从？ “关店潮”频发， 老牌连锁烘焙店怎么了 在品牌连锁...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202008/t20200818_2612734.shtml

月饼抢“鲜”上市 现做月饼受青睐

市区走访中，记者发现多家面包房销售的月饼口味更加新颖，辣味小龙虾、芝士流心月饼，独具特色，深受一些年轻人的喜爱。 　　记者在一家连锁面包店的公众号上看到，7月中旬的时候，这家店就推出了“龙虾鲜肉月饼”，龙虾月饼每个8.5元，买三送一。城区一门店工作人员告诉记者，这些月...

http://jsnews.jschina.com.cn/zj/a/201908/t20190806_2363333.shtml