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连中、北京大学教授张玉梅、东北农业大学教授姜毓君、苏州大学教授秦立强、中国海洋大学教授张兰威、江南大学教授钟芳、中国农业大学教授郭慧媛、浙江工商大学教授傅玲琳等9位权威专家参会，就中国母乳研究与产业化实践、乳制品深加工技术、血糖健康功能性乳制品创新、益生菌包埋技术...
2023.05.04 18:20:00
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引领乳业持续关注全生命周期乳品营养创新与健康管理发展态势。其中，中国农业大学营养与健康系教授、乳业国创中心营养与健康研究中心委员郭慧媛在谈到乳源活性成分营养健康及其应用研究的进展时表示，乳铁蛋白和DHA（二十二碳六烯酸）是具有健康益处的活性成分，且原生DHA牛奶，对于...
2023.09.22 02:39:00
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技局领导，和项目与课题负责人、骨干成员等共计60余人出席启动会。
乳业国创中心负责人讲话
一加一减 做实功能型乳制品研究
项目负责人郭慧媛教授介绍，“加”是指以乳作为载体，挖掘新型乳源性的功能组分并精准地添加到产品中，实现产品功能提升；“减”是指针对中老年人群慢病高发...
2024.04.11 11:45:00
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