【新时代 新作为 新篇章】打造3个千亿级先进制造业集群 扬州明确八大产业集群发展方向

饮料制造领域，支持顶津食品、扬大康源乳业等重点企业发展茶饮料、果汁饮料、包装饮用水、巴氏鲜牛奶、酸牛奶、乳饮料、啤酒、特色麦芽等产品，重点突破人源益生菌种质资源库与益生菌功能发掘、多菌株生长存活协同增效、啤酒酿造纯净化等关键技术。 　　通讯员 扬经信 记者 朱轩卿...

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睢宁：“老产业”+“新技术” 为乡村振兴注入新动能

带领乡亲走上“特色”致富路 在桃园镇的脱贫攻坚战中，农业发展创新起到了关键性作用。 回乡创业的刘鹏经过不断探索，想到了纯手工食醋酿造技术，通过制曲、发酵、蒸泡等程序发酵纯天然不含任何添加剂的食醋，并凭借着独特的包装设计、精湛的酿造技术以及专业的品牌形象设计，逐步打造...

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徐州按下“绿色转型”快进键

些管道送到西边厂房锅炉燃烧，产生的蒸汽用来发电。” 公司高管黄孝彬介绍说，该公司已累计投入三四亿元用来改造升级生产设备、改进生产技术，以实现“负能酿造”计划和“三零排放”的目标。目前每年的发电量已经超过用电量，每年能节约5万多吨煤，减少二氧化碳排放大约14万吨。 为...

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发展高质量 酒缘新跨越 江苏今世缘酒业召开2021发展大会

倍增，呈现由量变向质变转变态势。 科技创新卓有成效。致力以科技创新赋能传统酿造工艺，酿酒智能化走在行业前列，“固态发酵浓香型白酒酿造关键技术的研发和应用”项目获得中国酒业协会科技进步一等奖；以品类战略创新为引领，开创国缘V9清雅酱香新品类，积极参与白酒业头部竞争...

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开坛迎盛世 汤沟续传奇，首届汤沟开坛节暨2021江苏·灌南经贸洽谈会成功举办

学副校长、教授徐岩在致辞中指出，灌南是著名“酒乡”，汤沟酒是江淮派浓香型白酒的卓越代表。2014年，江南大学与汤沟酒业建立了“汤沟酒酿造创新技术研发产学研联盟”，通过对汤沟酒的多项课题研究，提高了汤沟酒的质量和产量，实现了科研成果的转化。江南大学将继续强力推进与汤...

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