《奇幻科学城》迎"冰雪皇后" 上演滴水成冰

体倒入盘中后，原先的液体奇迹般地凝成固体。大家称赞胡佳骥是“冰雪皇后”的同时，她也解释了其中的“魔法”原理：杯中的液体为过饱和的醋酸钠溶液，实验在准备工作时向热水中加入醋酸钠直至无法继续溶解，由此得到在此温度下的醋酸钠饱和溶液；待其缓慢冷却后即为过饱和溶液，而过...

http://ent.jschina.com.cn/gdxw/201702/t20170203_26488.shtml

当“公益”遇上“创新创造”

材料依次为聚酯薄膜、铝箔、薄膜锡箔的加热模块，模块侧面有一块铁片与餐盒外部的一个按钮连接。模块内填充了用来发热的化学物质——无水醋酸钠。 　　“只要按压按钮，铁片往内部凸，无水醋酸钠受到挤压，压力变大，就会由液态变为固态，并放出热量来加热饭菜。通过控制加热模块中的...

http://news.jschina.com.cn/scroll/201703/t20170326_269385.shtml

“科学玩具”走红市场 安全关怎能“屡屡破防”？

名义的玩具产品就会出现。它们大多模仿学校、科研机构的各类教具或器材，用各色玻璃制品装着化学原料进行售卖，常见的包括明矾、小苏打、醋酸钠，甚至还有硼砂等，有的还配有一些实验器具，价格通常从几十元到数百元不等。 “科学构建创造力”“玩转牛顿力学”，商家产品广告词将此类...

https://news.jschina.com.cn/scroll/guonei/202307/t20230709_3245583.shtml

中医开启新月饼“国潮养生”

除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定。 新国标推动月饼更健康 据悉，脱氢乙酸钠，又被称作脱氢醋酸钠，对酵母菌、霉菌的抑制作用最强，在过去一直被认为是实用的低毒广谱型防腐剂。在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》2014版当中...

https://health.jschina.com.cn/jkjs/202409/t20240918_3461889.shtml