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时间”“想吃好的但怕麻烦”之间寻找到了一个平衡点。
预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，通过清洗、分切、腌制、滚揉、成型、调味等预加工而制成的成品或者半成品，消费者购买后只需开袋加热或者简单烹饪就可以吃。多个电商平台的调查数据显示，在预制菜用户中，80后、90后是消费...
2023.03.15 10:32:00
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会向身边的朋友“种草”。
为什么预制菜一下子就火了？
预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，通过清洗、分切、腌制、滚揉、成型、调味等预加工而制成的成品或者半成品，消费者购买后只需开袋加热或者简单烹饪就可以吃。
“从广义角度来看，经过加工处理的食材均可视为预制菜。从狭义...
2023.03.30 10:55:00
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大都比较受欢迎，比如秋冬季的醉蟹，去年在南京销量有20万只。”李红霞告诉记者，为了保证各门店的口味保持一致，各式菜品都是从中央厨房预加工后统一配送到各家门店。
除了研发菜品和创新运营，小厨娘也在大力发展线上外卖和订餐服务。目前，销量好的门店平均每天外卖订单达300单。...
2021.11.15 16:05:00
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江苏小厨娘餐饮管理有限公司运营总经理李红霞告诉记者，小厨娘建立了中央厨房、配送、门店库房等一体化、精细化流程，各式菜品从中央厨房预加工后统一配送到各门店，省去了门店预加工环节，对食品采购、运输、储存、加工等环节进行科学管理，在保障食品安全的同时，也有效减少了食物...
2022.01.04 10:07:00
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亿元，占地30亩，总建筑面积约3.4万平方米。项目包括办公楼、生产车间、产品库房等，新增5条食品生产加工产线，主要生产常温、冷藏或冷冻预加工食品，包括中西式汤酱类、常规面米制品及节令品、酥皮类及各式蛋糕类产品。
“主体建筑已通过验收，预计下半年开始设备进场调试，争取明年...
2024.04.18 09:33:00
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苏州科技馆、工业展览馆工程项目主体钢结构日前封顶，施工方正在推进单元幕墙的预加工，工程建设稳步推进。“科工馆”将打造成具有“国际视野、苏州气质”精而美的公共科学文化中心、公众创新中心。图为记者昨天拍摄的项目施工建设现场。记者 徐志强摄
2022.03.10 10:58:00
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