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口子”，不仅割裂了濒危野生动物保护的系统性，也让很多依旧贪婪“野味”的食客不断打擦边球，触碰保护法条。
从茹毛饮血的原始人到食不厌精的文明人，差异不只是用火与处理食物方式的变化，而是人与自然更和谐的相处方式。保护濒危野生动物，就是保护我们自己。必须以更严厉的方式...
2017.02.19 15:19:37
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该哭？
无独有偶，有一道风行全美100多年的“李鸿章杂碎”，就是把残羹剩菜放大火上快炒，上面再盖个煎蛋。试想，这不是污蔑我们那个食不厌精、脍不厌细的李大总督不懂享受么？
其实我们不必忙着尴尬。世上不少事物，也往往和“左宗棠鸡”一样，要么无中生有，要么偷梁换柱，要...
2017.02.21 17:33:05
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发达国家创造的，造食物用添加剂、保存食物用冰箱、烹调食物用微波炉。这一切满足的是高效率、大规模、大路货的充饥需要。显然，这和我们食不厌精、脍不厌细的民族心理，是有着很大区别的。
我们城市化跟随西方模式而来，添加剂这种工业化食物的伴生物随之而来。能保存一年的月饼，...
2017.02.27 21:00:44
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菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。鲁菜为八大菜系之首，历史悠久，“食不厌精，脍不厌细”，文化底蕴浓厚；川菜采巴蜀丰富的物产，烹巴蜀之美味，“七滋八味”尽在其中；苏菜“金齑玉脍”，技法精妙，玲珑剔透；湘菜...
2017.04.11 08:36:53
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外的洪泽湖水质丰富，适合甲鱼生长，那里的甲鱼肌肉纤维细嫩，肉厚骨小，含有丰富的皮下脂肪，而这些都是制作江淮一品的绝佳条件。
食不厌精，脍不厌细，代表江苏人对食物加工品质的要求，随着现代生活节奏的加快，淮扬菜里的很多繁文缛节已经使它远离了人们的餐桌，高老师的江淮...
2017.04.13 10:09:00
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享用美食要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，简而言之即为“不时不食”。早在《论语乡党第十》中便有提及“齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食情而锡。不时不食，割不正不食，不得其酱不食。”而饕客们对于美食更是讲究一个精致。
夏至双色馄饨配醉双鲜
天街...
2017.04.18 21:49:00
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厨。我说，酸菜要大白菜腌的，不要洋白菜的，肉要五花肉，不要后臀尖。同行的伙伴开玩笑道：“阁下还挺讲究！”我说：“我是按照孔圣人‘食不厌精，脍不厌细’的指示办事的。”他们大笑道：“那你就等着吧，肯定没戏。”但服务员从厨房回来后却说有，又说：“您是地道的东北人吧？”我...
2017.04.22 15:05:39
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”，一旦失守，就会给不良商家带来可乘之机，将有害于身体健康的化学成分添加到食品里，给舌尖上的安全带来重大隐患。
中国人讲究“食不厌精、脍不厌细”。而时下，一些不良商家为经济利益所驱使，将“美食经”念成了“黑心经”。端上来的食物看似“色香味俱佳”，实则含有福尔马林...
2017.05.05 07:40:26
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”，一旦失守，就会给不良商家带来可乘之机，将有害于身体健康的化学成分添加到食品里，给舌尖上的安全带来重大隐患。
中国人讲究“食不厌精、脍不厌细”。而时下，一些不良商家为经济利益所驱使，将“美食经”念成了“黑心经”。端上来的食物看似“色香味俱佳”，实则含有福尔马林...
2017.05.04 18:12:08
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觉得它们“不是油腻腻的就是甜的”。略微夸张地说，贾府的厨师，若没了鸡汤做底料，似乎就不知该如何烹饪了。自古以来，民以食为天。“食不厌精，脍不厌细”，是孔子的进食原则。吃得讲究，是生活品质的象征，也是不少人的追求。然而，过度加工每每使食物丧失了原味，正所谓过犹不及...
2017.05.05 15:26:38
