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称号权利人的请求不予支持。某饭店不服一审判决，向江苏高院提起上诉。江苏高院判决驳回上诉，维持原判。
【典型意义】
石家菜是食不厌精、脍不厌细的江南饮食文化的典型代表，体现了苏州人民热爱生活、精致文雅的人文特色，是江南饮食文化的宝贵财富。本案中，法院根据中华老...
2021.05.08 16:48:00
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随着经济形势好转，实体餐饮将迎来新的机遇，下一步将对店面进行升级改造，让菜品更加精细、服务更加细致。
精致餐饮还原“最初”美味
“食不厌精，脍不厌细”，如今许多人不仅对食品风味有了更多期待，对精致餐饮也有着更高要求。
“以前做菜是‘油多不坏菜’，现在更注重以最少的调料...
2023.03.16 06:53:00
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近火烤，炙为远火烤。不过古人也很少这样细分，将烧烤美食统称为“燔炙”，字义相当于现在的“烧烤”。
中华文明涵养下的汉代人，遵循“食不厌精、脍不厌细”的原则，将畜肉切割为方寸大小，贯而炙之，称为“脍炙”，这样的方法更易于烤熟食品。这种烤法，区别与草原牧民的“貊（mò）...
2023.04.12 11:20:00
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子曰：“食不厌精，脍不厌细。”在吃这方面，他老人家可是十分讲究，比如鱼肉腐烂他不吃，卖相不美观他也不吃。古代人技术条件有限，让平常百姓家都跟孔子一样讲究就有些强人所难。然而在科技发达的现代，借助丰富多样的食品添加剂，不仅能让老百姓的日常饮食轻而易举讲究起来，还...
2018.11.04 17:32:00
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鲁迅、胡适与扬州美食
《胡适之晚年谈话录》一书里，曾谈到胡适喜欢吃扬州名菜狮子头，胡适并且从狮子头想到了孔老夫子的名言“食不厌精，脍不厌细”，以为这正是圣人最合人情之处。
“食”对于东方人来说，无论如何是最看重的东西。古训所谓“民以食为天”，是说得...
2019.11.26 10:24:00
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细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。”
运河之都盛衰皆盐商
“两淮盐，天下咸”。盐商不住盐城、连云港，而在运河之城扬州。他们食不厌精，生活奢糜，富可敌国，官家要收盐税，商家要借盐生财，官商勾结是一种生态。现在扬州有一座白塔，与北京颐和园的白塔十分相似，据说就是...
2020.08.09 16:41:00
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生的鱼戏莲藕、月宫玉兔、田园鸡雏，从展品的外观上呈现出江淮水乡风景如画和鱼米之乡食材丰富的特色，从展品制作技艺上又反映出江淮地区食不厌精的饮食文化、技艺和民众的饮食习惯。”富春饮服集团总经理徐颖宏告诉记者。
据了解，此次富春茶社展台设在江苏人文交流活动展区的“余味...
2022.11.10 10:00:00
