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45个、县级农贸市场快检室30个、大型超市快检室6个，在全省率先完了建设目标任务并投入使用。能够承担重金属、农药残留、兽药残留、非法添加物、真菌毒素、食品添加剂等主任项目的检测，累计投入经费100多万元，实现了监管部门、主要市场（商超）快检点位的全覆盖，填补了食品安全监...
2017.02.15 14:15:00
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程院院士、北京工商大学校长孙宝国说：“有些企业标榜‘零添加’，加深了消费者对食品添加剂的误解。现在，一些人谈‘添’色变，错把非法添加物当成了食品添加剂。三聚氰胺、苏丹红都是违法添加物，合格的食品添加剂不应该替它们背黑锅。”
国家食品药品监管总局日前发布《食品安...
2017.02.24 07:33:34
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那么买个烧鹅、吃个肠粉，也希望是当天做的而不是冰冻保鲜过久的。
广东人传统对生鲜的追求延续到今天，许多文艺青年在家动手做小食品时，都对人工添加物本能远离。相比之下，现代食品工业是发达国家创造的，造食物用添加剂、保存食物用冰箱、烹调食物用微波炉。这一切满足的...
2017.02.27 21:00:44
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吨以上的高产奶牛超过180万头，主要乳品加工装备和技术水平已经与国际水平接轨。
特别值得一提的是，在质量安全方面，三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%，乳蛋粉、乳指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全市场。
2008年三聚...
2017.02.28 14:31:13
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突破
彻底杀灭芽孢一直是低酸性罐头食品（pH>4.6，Aw>0.85）加工过程中最关键的难点和热点。无论是高静压技术还是高静压与其它外源添加物质协同处理技术，都无法有效杀灭芽孢，不能实现低酸性食品营养品质和商业无菌两者的平衡。针对这一世界性难题和热点问题，中心研究人员经过...
2017.05.03 14:44:00
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5个、县级农贸市场快检室30个、大型超市快检室6个，在全省率先完成了建设目标任务并投入使用。能够承担重金属、农药残留、兽药残留、非法添加物、真菌毒素、食品添加剂等主要项目的检测，实现了监管部门、主要市场（商超）快检点位的全覆盖。
在做好食品安全“你点我检”日常服务...
2017.05.10 15:13:00
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超微粉研磨设备瞬间低温加工成绿茶粉。这种绿茶粉最大限度保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，无需高温冲泡即可食用，还可以作为食品添加物、调味料和天然色素，是一种多用途的茶叶新制品。鑫品出口的绿茶粉被“星巴克”作为饮品原料，全世界都能喝到飘着“常州味”的抹茶拿铁。...
2017.05.11 09:38:00
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陈桐博士研究发明的《一种银纳米-乳糖键合硅胶富水色谱固定相及其制备方法》获得国家发明专利。
据了解，该专利主要目标是针对目前食品领域化学污染物滥用的情况，对其中的极性添加剂及非法添加物，开发新型的绿色环保的银纳米-乳糖键合硅胶富水色谱填料，发展高效、快速、高...
2017.05.11 15:14:00
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使用管理,食品药品监管总局近日发布食品快检管理意见。意见明确,对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等,可以使用食品快检。食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测。对于预包装食...
2017.06.14 05:07:47
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原标题：九成网售“减肥”食品检出非法添加物
三个月破获互联网食药案件155起，刑事拘留169人，查获“减肥、海外代购止咳、治疗心血管、高血压”假劣食品药品百余种。今年3-5月，北京市食品药品稽查总队与市公安局环食药旅总队联合牵头，开展打击互联网食药违法犯罪的“净...
2017.06.16 08:12:00
