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有效防止血管被氧化，保证血管的年轻态，让血液黏稠度保持在刚刚好的状态。
10、玉米
玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管，预防心血管疾病的...
2017.01.25 08:34:05
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不能合成而必须由食物供给的氨基酸。此外，夏威夷果也富含钙、磷、铁和B族维生素、硫胺素、核黄素及烟酸。 最重要的是，夏威夷果的不饱和脂肪酸含量十分丰富。一方面，不饱和脂肪酸易转化为容易被肠胃吸收的油类，所以能够护肠养胃；另一方面，不饱和脂肪酸对心血管疾病，如动脉粥样硬化有...
2017.01.25 11:50:00
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的作用。紫洋葱的营养功效要高于黄洋葱，这一点也正符合深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜的规律。
图片来源于网络
花生中的单不饱和脂肪酸含量较高。单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢，能降低动脉硬化和高血压的发病率。花生中的维生素E和锌含量也比较高，这两种微量营养素都是抗氧化、...
2017.01.27 08:04:26
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无论是红肉还是白肉，在营养上各有各的优势。时下推崇多食用白肉，少食用红肉，从营养学角度来说，是因为白肉中所含的优质蛋白质多，饱和脂肪酸含量比较少。
流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病等慢性病的危险性要高于吃白肉的人群。这主要是因为，红肉所...
2017.02.03 09:36:12
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需而又无法自身合成的脂肪酸——油酸、亚油酸、亚麻酸等。组成油脂的高级脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。相对而言，动物油脂中饱和脂肪酸含量高，大部分植物油脂的不饱和脂肪酸含量高。
盐的成分呢？想必大家知道它的主要成分是氯化钠。千万不要和亚硝酸钠混为一谈，虽然外观很...
2017.02.13 07:57:30
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火快炒为主。
大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于脂肪酸构成不同，各具营养特点。比如，橄榄油、茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸。大豆油则富含两种必需脂肪酸——亚油酸和α—亚麻酸。这两种必需脂肪酸具有降低血脂、胆固醇及促进孕...
2017.04.05 09:34:45
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发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名 45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、...
2017.04.06 14:24:58
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中亚油酸和亚麻酸的含量较高，“它们是细胞组成的必需物质，参与人体代谢过程，又是人体内所不能合成的，具有特殊的营养价值。尤其是多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。另外，牡丹籽油还可以加工成各种食品、护肤品、保健品。”比如，如果大家身上有伤疤，渐渐色素沉...
2017.04.18 07:08:00
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万元，园区景观规划基本完成，下一步将连通兴隆文化园建成以牡丹文化交流、研发、观赏、食用为主的园林式产业园。
“牡丹籽油多不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量达70%，其中α-亚麻酸为40%，是橄榄油的140倍，对三高人群和孩子的智力发育都有好处。”华夏牡丹园的技术员张海军...
2017.04.21 15:41:00
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吨、货值7.8万澳元。据悉，这是连云港口岸首次进口该类食用植物油。
据专业人士介绍，芥花籽油本质是一种菜籽油，其中含有丰富的单不饱和脂肪酸及亚油酸，按照GB1536-2004《菜籽油》的要求，其中芥酸含量不超过脂肪酸组成的3%，而芥酸是油菜籽中一种不易消化吸收的长链脂肪酸。因此...
2017.05.09 06:49:00
