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也有咸
在老无锡的传统中,青团多以乌黑油亮的芝麻或是细腻香甜的豆沙为馅,味道是甜的。而如今,也许受本地汤团的影响,荠菜鲜肉、马兰香干、芽菜春笋等等也都被包了进去,咸味青团也不稀奇了。
经过锡城多位专业面点师和美食达人的测评,荡口德祥茶楼、阳山丰裕、穆桂英、...
2017.04.01 16:54:07
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爱好烹饪,沈晓玮和母亲两人挖的野菜,正好给他烹出鲜味“最佳材料”。
有时候是几把红根马兰头,沈宜平就捎带两块豆腐干,拌一小碗马兰香干就白粥;有时候是一把香椿头,就切碎敲俩鸡蛋摊个椿芽蛋饼;有时候是一小袋金花菜,大火煸炒,切碎个皮蛋进去做个上汤金花菜……
外...
2018.04.12 08:53:00
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正购买的并不多。
不仅是商超,老字号也在口味上不断推陈出新。穆桂英美食相关负责人介绍,他们使用的很多是应季的普通原材料,像热销的马兰香干、荠菜肉等口味里,马兰、荠菜都是传统春菜,口感鲜美,能让客人体验到一口入春的感觉。“今年我们把青团放到微商城里,线上线下一起销...
2021.04.01 12:47:00
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滑、皮薄,馅料入味。枣泥豆沙的青团如果皮厚或者馅料调得不好,就不好吃了。”
百年老店银丝面馆的首批青团于2月1日开售,有蛋黄肉松、马兰香干、古法豆沙和荠菜4种口味,目前活动价6只28.5元,忙时一天可卖出3000多只。
在坚持做好传统口味的同时,银丝面馆不断创新工艺,制作适合...
2023.02.15 14:31:00
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的味道。”
阳山晓福糕团销售人员表示,即便现在还不是销售高峰期,但他们在朝阳农贸市场的点位上一天可以卖上千个,“基本上都是豆沙、马兰香干、雪菜冬笋这样的老式口味,接受度很高。”
除了线下零售火热,线上团购也成品牌重要销售阵地。无锡阳山小敏家深耕线上团购,让店内全...
2023.02.23 15:58:00
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