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菜”技艺，用于本地菜品开发。
江宁水库众多，盛产“大头鲢”，他们研发出“一鱼三吃”——清汤鱼头、葱油鱼片、剁椒鱼骨，最大程度呈现鱼的鲜美。江宁“云水涧”民宿自家种了百合，周承柱团队开发了“生焗云水百合”“凉瓜拌百合”等菜品，客人反映“清脆爽口，适合夏天佐酒吃”。...
2022.08.09 21:22:00
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坠，我们可以清楚的看到它表面打磨的非常光滑,中间设有一横向凹槽,两端各有一竖向凹槽。我们称这种网坠叫双缢形网坠，凹槽也称为绳槽,是用来把网坠固定在网上的。陶网坠是人类祖先开始使用鱼网捕鱼的一种辅助工具，它的作用是绑在网的下端，使网下沉，从而捕获更多的鱼。
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2024.11.28 09:16:00
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后面一人手提落鸟。在古代啊，“雀”与“爵”是通假字，爵代表着地位和俸禄，而射雀、得雀的图像，则暗含着“射爵、得爵”的美好愿望。捕鱼的场景刻在右上格，有许多鱼鹰和人在捕鱼，其中一人捕获一条大鱼，坐在竹笼上高兴地手舞足蹈。左侧还有大鸟啄鱼的画面。在汉代，“鸟阳鱼阴...
2024.11.28 09:13:00
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如何通过精细化管理最大限度地减少浪费？
“我们酒店每年都设立科研攻关项目，将厨房‘再生产品’变废为宝。”曲莹举例说，以前酒店用鳜鱼的主干来做“烟熏富贵鱼”凉菜，剩下的鱼头、鱼腩、鱼骨利用率不高。酒店尝试进行再加工分级处理，创新研发出多道菜肴。比如，鱼头做成美味剁...
2023.05.08 15:56:00
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化遗产4A级景区古堰景区到蒋坝天鹅湾美程酒店再到风情民宿，观大湖风光、游水上项目、泡云端温泉，充分释放身心；又可跟随渔民感受出湖捕鱼的新鲜和刺激，还可体验皮划艇、卡丁车等各种项目。
吃在蒋坝
鲜香留齿的三鲜鱼饼汤、滑嫩鲜美的蚌汁湖蚬羹、色泽新嫩的虾米烩莆菜...
2019.03.25 08:13:00
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）近日，长航公安南京分局栖霞派出所接到群众举报：有人在燕子矶滨江公园长江边非法捕捞。民警接报后立即赶往现场，将正在利用三层刺网捕鱼的三名男子雷某、唐某某、赵某某抓个正着。民警当场收缴了三人的捕捞工具及非法捕捞的水产品，并将他们依法传唤至栖霞派出所接受进一步调查...
2019.04.10 09:05:00
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全感。现在那里已经变成跳广场舞的地方，晚上还会有灯光秀，五彩斑斓的灯光打在城墙和水面上，非常漂亮。
我小时候外秦淮河上还有打鱼的小船，现在都已“变成”游客游览夜景的游舫。秦淮河的水质以前非常干净，后来有一段时间比较污浊，但现在又比较清澈了。看着清清的河水，就...
2019.04.23 06:53:00
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准备工作。渡江胜利纪念馆副馆长吴小宝介绍，当年的渡江战役得到了人民群众的大力支持，要粮有粮，要船有船，“渡江的大部分船都是农民捕鱼的小船，他们拿出来支持解放军，真正是军民鱼水情。”
渡江战役的部分亲历者也来到现场。今年90岁的汪祖耆是渡江战役和解放常州的亲历者...
2019.04.25 07:24:00
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创新。
点评专家对比赛选手张荣华正在精心烹制的“秘制土豆煨鲍鱼”很欣赏。他说，用土豆和鲍鱼一起做菜，荤素搭配，借土豆来传导鲍鱼的美味，有利于营养的消化吸收。这道菜的妙处在于配方和汤汁，将鲍鱼和高汤的鲜美滋味融入土豆之中，这叫“有味使出，无味使入”，两种食材...
2019.05.09 07:26:00
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宁、镇、扬长江流域的苏某雷等人非法捕捞案。
2016年11月至2017年6月期间,苏某雷等六人驾驶快艇,共同在长江干流南京段水域,采用电捕鱼的方式捕捞水产品,并将捕获的水产品销赃给他人,非法获利共计5万多元,系近年来规模最大的跨宁、镇、扬长江流域的非法捕捞水产品案。2017年11...
2019.05.30 08:01:00
