连云港连岛渔嫂水饺大赛暨连岛渔村十大特色菜发布

位评委通过品尝为饺子打分。裁判员韩亮已从事餐饮30多年，主攻的是中餐面点。韩亮说，在参赛的一些饺子作品中，有一些让他印象深刻，马鲛鱼饺子不仅好看也好吃，每一个都是皮薄、馅大，而且表皮半透明，吃起来也十分美味。他介绍评判饺子的标准有三个，一是看饺子的馅心，好的馅心...

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冶春首家红楼小馆沪上开业 扬州老字号借力资本闯市场

家冶春红楼小馆到底是什么样的呢？为此，记者专程前往上海探访。 　　鸳鸯饺、飞轮饺、三色彩饺、四喜饺、五眼梅花饺、白菜饺、鸽饺、金鱼饺、单桃饺、六角连环饺……昨天上午，记者在上海无限极荟负一楼看到，冶春红楼小馆已开门营业，还专门邀请了淮扬面点大师陈恩德在现场表演制...

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水韵江苏摄制组来扬拍摄 扬州三大文化名宴齐亮相

还有身穿古装服饰的演员抚琴奏曲，更增加了文化氛围。 “现场我表演了一道花式蒸饺，有10种不同的造型和口味，其中，知了饺是豆沙馅，金鱼饺是蟹黄馅，六角连环饺子是虾仁猪肉馅，五眼梅花饺是莲蓉馅，鸳鸯饺是莲蓉和蟹肉两种馅料……”陈恩德告诉记者，让更多人了解淮扬美食，传播...

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