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国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。
西红柿用于食疗介绍如下：
▲不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。
▲生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
养阴生...
2009.06.03 09:36:00
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皮中。2011年全球健康食品排行榜中，茄子在蔬菜类中排名第五。除了花青素外，茄子还富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌。由于茄子中的花青素主要储...
2017.01.29 07:34:30
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子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古...
2017.02.01 04:34:12
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大量繁殖并产生有毒物质，人食用后容易造成消化系统、泌尿系统甚至神经系统的损害。
发芽土豆（关注指数★★★★☆）：发芽的土豆中龙葵碱含量较高，进食后易导致中毒。通常数分钟或数小时内即可发病，主要症状为咽喉部瘙痒、烧灼，上腹部烧灼、发热或疼痛，并伴有恶心、呕吐、腹...
2017.05.10 03:45:52
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子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古...
2018.04.18 14:37:00
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功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外，国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果。 ▲南瓜 立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由...
2018.08.07 08:53:00
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此外，吃土豆有助于减肥，因为土豆的脂肪含量非常少，可以有效减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。需要注意的是，土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，因此不要连皮吃或食用发芽的土豆，以防中毒。
红薯。红薯性平味甘，具有补脾益气、生津止渴、通便的功效，富含多种维生...
2018.12.24 11:23:00
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干黄花菜无毒；如要食用鲜黄花菜，可先冷水浸泡两小时，再用热水煮熟后捞出再调味烹饪。
未成熟的青西红柿和表皮变绿、发芽的土豆，龙葵碱含量大增，其中毒症状有胃痛、恶心、呕吐、呼吸困难，严重者可导致死亡。专家建议，干燥、通风、阴凉的地方保存土豆，或冰箱冷藏，避免土...
2019.02.22 10:46:00
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激我们的胃肠黏膜，煮熟的金针菇就没有这种危害了。
2、发芽的土豆。土豆放置时间长了表面会长出绿芽，因为土豆本身就含有有毒物质龙葵碱，发芽的土豆龙葵碱更高，进食后极易中毒，因此千万不要用发芽的土豆制作菜肴。
3、生豆浆。当生豆浆加热到80℃到90℃时，会出现大量...
2019.03.25 14:25:00
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认可其是新品种，而误认为是未熟的西红柿。据了解，虽然生西红柿本身无毒，但人食用后可导致中毒。这主要是因为生西红柿内含有生物碱甙（龙葵碱），人吃了生西红柿后，会感到苦涩，并可造成头晕及腹泻等症状，严重时会造成中毒现象。普通西红柿一旦成熟变红以后，则不含龙葵碱，可放...
2019.05.30 16:59:00
