除了煮粥蒸饭，米还能怎么吃？

口感以外其他都没有太大差异。可是酒酿球你见过吗？ 　　在大米博物馆，江南大学的学生向记者展示了酒酿球的做法。在热水里倒入海藻酸和乳酸钙，经过一段时间静置以后，酒酿的上方出现一层有弹性、透明的薄膜。将这层薄膜用勺子舀或者吸管吸出来，就成了一个个圆润半透明的酒酿球。 ...

http://wm.jschina.com.cn/9657/201512/t20151228_2594047.shtml

直播带货“翻车”后责任如何认定 该怎么赔偿

0.014克唾液酸居然是人工添加的”，需要“退一赔十”。 “退一赔十”又从何而来？据媒体报道，“茗挚”碗装风味即食燕窝的产品配料中含有乳酸钙，产品类别为风味饮料。但根据国家卫生计生委发布的食品添加剂使用标准，乳酸钙并不适用于“风味饮料”。 根据《食品安全法》第一百四十八...

http://www.zgjssw.gov.cn/yaowen/202012/t20201203_6897339.shtml

趣味小实验 点燃科学梦

　　准备工作有三步：首先是调配海藻酸钠溶液；然后在调制好的溶液中加入色素，调出各种自己喜欢的颜色；最后在小水盆里溶解一定比例的乳酸钙。准备就绪后，同学们挑选自己喜欢的模具，倒入海藻酸钠溶液，轻轻放入水盆中，浸泡片刻再轻轻晃动，各种形状各种颜色的“水精灵”就出现...

http://www.jntimes.cn/jsdt/sz/202209/t20220901_7681927.shtml

争当小小科学家 放飞科学大梦想

单口径射电望远镜等，唤起他们的科学梦。随后，“神奇的水精灵”科学实验正式开始。志愿者向孩子们展示“水精灵”制作的两种关键物质——乳酸钙和海藻酸钠，并详细讲述水精灵的科学原理和制作过程。“这样就能做出水精灵吗？”带着疑问，孩子们跟随志愿者进行实验操作。他们展开丰富...

http://www.jntimes.cn/jsdt/sz/202307/t20230719_8015536.shtml