淮扬名菜 誉满中华——淮扬菜文化品鉴会侧记

味无穷，已传承了两千余年，悠久的历史赋予这道淮扬名菜深厚的历史底蕴。 　　淮扬菜虽然用料普通，但注重火工，讲究刀工，无论是选料、前期加工还是调味等均精工细作，讲求韵味，追求完美。像钦工肉圆，已有300多年历史，口感筋道、纯嫩唯美，独特之处在于肉糜的制作方式很罕见，不用...

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旅游体验时代，滨湖老街如何延续文脉、重现繁华

价为130元/ 平方，荡口方式造价仅为35元/ 平方，在建设中精打细算，对收购来老旧石材先进行统一加工，再“单包”给建筑商，石材经前期加工，每平方可节省4000元，不仅大大压降了建设成本，还在业内形成了良好口碑。 　　目前古镇自试运营起已满一年，凭借独特的水乡风韵和丰富的...

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英国电视的创新动力

制造明星时，推出平民草根就会吸引受众，因为这里体现着真实的价值；当不剪辑、零距离的镜头充斥荧屏导致“真实”泛滥时，经过筛选和大量前期加工的节目又会胜人一筹，因为电视媒体是一个公共资源，是要占据受众时间的，这里体现了媒体的自律原则。 　　选秀节目刚开始出来时很受欢迎，...

http://jsdjt.jschina.com.cn/21381/201604/t20160414_2769178.shtml

英国电视的创新动力

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申创“世界美食之都”淮安得天独厚

艺术的菜，也是传统菜系中最契合现代生活伦理与科学要求的一个主要流派。”高岱明说，淮扬菜的精主要表现在：食材选择精切，合理配伍；前期加工精确，方法独特；刀工技法精细，因料而异；烹技火工精准，百变不穷；留滋调味精深，百味各异。创新路径主要有：旁搜博采，源活生新；连类...

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了不起的“她”，闪闪发光绽芳华

生活的‘大船’，更要把稳把准舵。”徐玲说，除了继续扩大小龙虾线上线下销售渠道外，社区今年还将通过现代标准化流水作业，对小龙虾进行前期加工，研发小龙虾预制菜系，开拓居民“接二连三”增收致富新渠道。 实现新突破——探索浩瀚宇宙的“铿锵玫瑰” 李婧 “圜则九重，孰营度之？”...

http://www.zgjssw.gov.cn/yaowen/202403/t20240308_8225561.shtml