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0517：我们与食品安全同行”7分钟后将上演。许多原只想看看热闹的市民，被舞台下一排宣传展板深深吸引。瘦肉精、双氧水、亚硝酸盐、化学合成色素、吊白块、亚硫酸盐……每块展板介绍一种非食用化学添加剂——“黑心菜”商贩可能用其加工“黑心菜”的品种、类别及食用此类“黑心菜”可能...
2010.05.19 10:01:00
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出一个厨师的职业素养。”
此外，这次的比赛中特别强调参赛选手不得使用鱼翅、燕窝、澳龙等高档食材，及国家规定保护的动植物和人工合成色素。违者取消该品种成绩。
雕刻、热菜，基本功为上
果蔬雕刻环节，参赛选手根据现场提供原料及自备原料，雕刻出有主题内容的雕刻成品...
2013.12.28 10:18:00
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这一天，吴慧军特别为小朋友们制作了“中国小强的‘美食’世界”的彩色幻灯片，给小朋友们讲解平时他们爱吃的五颜六色的食品里面含有很多合成色素如日落黄、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂，告诉孩子们长期过多摄入食品添加剂，必然会对健康造成隐患。孩子们嘴里哼着“蠢蠢的吃法”的儿歌...
2014.03.26 15:55:00
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场比赛中最难的可能是“创新热菜”的项目，这也看出当下餐饮的潮流。“不得使用鱼翅、燕窝、澳龙等高档食材及国家规定保护的动植物和人工合成色素，违者取消成绩。”市职业鉴定中心刘锋告诉记者，现场不少选手选择“返璞归真”素菜荤做，一盘扣肉用南瓜做肉皮，土豆做肉，最后用草绳扎...
2014.10.13 11:23:00
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无公害、安全、优质、营养型的食品。
有机食品，指的是在其种植过程中不得使用一切人工合成化学物质，如农药、化肥、激素、除草剂、合成色素等。绿色食品和有机食品都拒绝转基因。
房金钺说，优质农产品生产成本高，一般售价大多比普通农产品要高，在利益的驱使下，一些未经...
2014.12.16 13:40:00
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老人祝寿，要送寿糕；婚宴喜庆，要送枣泥拉糕、八宝莲子羹或山楂甜糕；甚至造房子、搬家，也要讨口彩，送糕团点心。苏式糕点的特点是不用合成色素和合成香料，而是选用相应的果仁、果肉、果皮、花料等辅料，来增添香味和色彩，味道甜而不腻、软软糯糯。课程中，俞阿姨自备材料，加入了...
2015.04.08 09:46:00
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颜色也很好看。有的餐馆制作“三黄鸡”时也会加入色素，让肉看起来更鲜黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的人工合成色素，看上去更新鲜、漂亮。厨师做的菜可能比自家做的好吃，但食物的颜色却无法改变。现在很多饭店菜谱都有图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还...
2015.12.24 17:12:00
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检中心目前可以检测蔬菜水果农药残留量、豆制品和面制品吊白块情况。下一步如果条件允许，将逐步扩大到对甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐和食品合成色素等的检测。“加强管理”。在新街、营东两个农贸市场的内部管理上，区商务局也加强了指导。区商务局市场科、商务综合执法大队工作人员定期...
2016.06.07 14:34:00
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饮用水、水产品、饮料、酒类等品种，其中4批次不合格，发现1批次750毫升装葡萄酒被检出色素“苋菜红”。
据介绍，“苋菜红”是一种合成色素，我国《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定不得添加于葡萄酒中。针对以上不合格的产品，食药监部门在要求生产经营企业完善管理的同时，...
2017.08.23 10:30:00
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的苏式甜月饼，甜度下降到10%左右;天然健康营养的“百果”果料从原来占比三分之一，增加到三分之二。
“一只苏式甜月饼，无添加化学合成色素、香精、防腐剂”，采芝斋在苏式食品市场亮出“三无”防线，在原料采购上“舍廉求贵”，唯一标准是“品质最好”。“算下来，成本要提高10%...
2017.09.19 11:19:00
