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鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火作用，有助于改善不良体质。
病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品，以...
2011.06.08 15:51:00
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的力度来进行，大概揉捻8分钟左右，就要下锅进行理条和烘干。制成的云雾茶要具有条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整的特点，这才算是成功的好茶。”渐渐地，早上的新鲜茶叶在制茶师傅的手中，变成墨绿色的成茶，炒茶房内香气四溢，待...
2011.08.30 09:10:00
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汤包，是泰兴市琳琅满目的传统美食中的一朵奇葩，至今已有150多年历史。据记载，曲霞蟹黄汤包清末即负盛名，以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称，每年都要吸引大江南北成千上万的食客。品尝汤包既是美食的享受，又有一份独特的情趣，一种无可替代的韵味。每到曲霞汤包上市...
2011.09.20 16:25:00
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菜花田中，领略了“船在水中行，人在花中走”的独特感受。
“托耳师妹”在文中特别提到了泰州的美食让她回味无穷，如虾肉馅饺和煮干丝，味鲜汁美，特别是蟹黄豆腐羹，难以忘怀。
网友“陆风X8-本初”是济南一自驾游车群里的群友，他说，去年这个时候他来泰州玩过一次，姜堰溱湖、...
2012.03.27 15:56:00
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在家禽养殖基地建设方面，该闸建设了专门的鸡舍，养殖了草鸡约160余只，其中先期饲养的15只母鸡已经开始产蛋。另外，该闸选取了肉美味鲜、抗病力高、适应性强的草鸡进行饲养。目前，140余只草鸡长势喜人，预计年底前可供应鸡肉以及鸡蛋。该闸还将鸡舍内的鸡粪回填至新开垦的菜...
2012.05.05 09:16:00
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是给周围邻居、同事、朋友们互相加深一下友情，大家其乐融融。
我当了主妇，同样传承了先辈的传统，每到端午节，就忙着包裹各种美味鲜肉粽、豆沙粽、枣子棕、豆瓣棕等等，传递着看老人、小孩、邻居之间的情感与友谊。
随着时间的推移，我年岁也大了，而且身体也不怎么...
2012.07.16 18:30:00
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的名肴特产。周庄三味圆的皮以面筋为料，馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等精制而成，用鸡汤烧煮后，皮薄馅嫩，晶莹剔透，汤清味鲜。
万三蹄：据传是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，“家有筵席，必有酥蹄”，好吃的蹄髈，在周庄每家餐饮店都可以品尝到，还可以作...
2012.12.20 10:47:00
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青、揉捻、整形干燥，到泡制都有严格的技术要求。1980年，在江苏省品茶会上，以其条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整之特具品格，与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。...
2012.12.21 16:10:00
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的雀脯菜，自古即扬名京师，被誉为美味。清代乾、嘉时期，真州（仪征古名）坛装雀脯就行销于市。
仪征雀脯菜，选料严谨就是以肥嫩、味鲜的麻雀脯为主料。再次将几款雀脯菜肴介绍一下。
熘雀脯
主料：麻雀脯肉300克。
配料：净青椒100克。
调料：鸡蛋清1只...
2012.12.26 15:02:00
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太湖中河蚬总存量有7万吨左右，居全国五大淡水湖之首。河蚬口味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的水鲜品，日本市场需求量较大。东山的渔民，在捕鱼闲季捕捞河蚬，现捞现发，捕涝、挑选、运输、进仓控制在3天内。吴县1985年出口活蚬780多吨，占全省活蚬出口总数的62．47％；1...
2013.01.08 15:07:00
