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一直不大喜欢杜甫。老杜太忧国忧民，没有李白洒脱，他的诗像沉郁顿挫的呐喊，太沉重。唯有一句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”无比清新明丽，让人觉得他整个人一下子落到了凡间，有了烟火气。
韭菜被称为“春季第一菜”，春天的第一剪春韭，其鲜无比。每年春天，母亲都在老屋小院的小菜园中种...
2014.02.19 12:12:00
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的生活。
另外，几场春雨一下，该是吃新鲜韭菜的时候了。“春初早韭，秋末晚菘”，就是南齐人周颙最为盛赞的美味蔬菜。杜甫也说：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”一夜春雨过后，割下一茬春韭，清炒一盘就十分鲜嫩味美，如果再搁上两个鸡蛋，蛋黄韭绿的，真是春天里一道简单美味的家常菜...
2018.03.26 14:48:00
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“卵”，意思是用韭菜炒鸡蛋祭祀。六朝周颙，回答文惠太子问蔬食何味最胜，“春初早韭，秋末晚菘。”大文豪杜甫，对韭菜也有赞美佳句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”斗转星移，不知何时起，韭菜成了蔬菜中最贱者之一，然而，价格贱就价值贱吗？
割韭菜，是一些人将另一部分人当成韭菜，...
2020.06.21 19:32:00
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芜荑盐豉醯酢酱”，可见韭菜的“位高权重”。唐肃宗乾元二年（759年）春天，杜甫自洛阳返回华州，途中，与老友重逢时，他写下了诗句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，将春韭与对美好生活的期盼、对友情的珍视融于一体。
《说文解字》中记载：“一种而久者，故谓之韭。象形，在一之上。一，...
2022.02.28 16:00:00
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和六千年以来所有的春天一样嫩绿。历史结绳以记事，一茬茬细叶淡绿的韭菜，竟记载了文明发展的历程。
想起杜甫的《赠卫八处士》：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”春雨像淡绿的玉髓珠帘，被惊蛰的雷声扯断，竹笋生，香椿冒芽，草长莺飞，虫声新透绿窗纱，万物清明。春风拨动明晃晃的琴...
2022.03.13 20:00:00
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天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法有以下几种。
一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜便不再味美，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄...
2022.07.20 17:42:00
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享诗人品尝美食的喜悦，细品诗词与人生中的千滋百味。
寻味，寻的是世间百味
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”讲的是美酒的醇香；“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”讲的是美食的鲜香。节目嘉宾、北京师范大学文学院教授康震说：“所有世间的美味，都源自人生的追寻和品味，有多么丰富的人...
2023.01.29 15:08:00
