古海州的腊八节

人做腊八粥全国有名，典籍方志记载的就有几十个品种。腊八粥分甜咸两类，原料一般包括各种米（糯米、芒稻米、黑米、小米、高粱米，薏米、大麦仁、玉米仁）、各种豆（豇豆、黄豆、绿豆、赤豆、青豆、蚕豆、山药豆）、各种干果（包括红枣、莲子、白果、栗子、核桃、桂圆、花生）和红糖...

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南通冷蒸：从田间麦穗到舌尖美食

　　冷蒸自古有之，在清代的《邗江三百吟》中记载：冷蒸，大麦初熟，磨成小条，蒸之，名冷蒸，以其热蒸而冷食也，并有诗曰：“四月初收大麦仁，箫声吹罢卖饧人，青青满贮筠篮里，好伴含桃共荐新。” 　　冷蒸选材制作都颇有讲究，将熟未熟的青麦穗做原料，扯麦穗必须在灌浆饱满之际...

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大丰：“网上供销社”拓宽农业流通路

新增小杂粮面积1万多亩。大中供销社培植的建鑫大米专业合作社、永盛麦仁专业合作社，通过大丰“网上供销社”，把玉蕾香米、精制麦仁、白大麦仁、黑大麦片等20多个系列产品销往上海、浙江、广东等地，黑大麦仁、青皮蚕豆、小红豆、小绿豆等小杂粮，借“网”远销到韩国、日本等国家和地...

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腊八到来喜事多，阖家团员幸福多

“现在的社区真是想的周到，这粥里的食材满满都是真爱”“有桂圆、红豆、红枣、薏仁米”“还有黑米、银耳、枸纪子、珍珠米、莲子、百合、大麦仁、白果”“这一碗热乎乎的腊八粥喝下去，心甜了，也暖了。”  　　社区书记主任还把腊八粥送到了一些不方便出门的老人家中，让他们感受...

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