桑园村种蘑菇的故事

凉水：“老哥，香菇这事你得想好了，这东西，对环境要求比较高，水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度都是顶顶重要的因素，弄不好会发生毛霉、木霉等一堆病虫害。” 　　换别人，一听这么复杂，退堂鼓早就打上了，可老封不，老封敞亮得很：“我不懂行，您留下全程技术指导，条件嘛...

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南通：传承中发展，“乡村非遗”生机勃勃

地将做好的豆腐整坯放在自动排坯机里，机器运转，一块块3至4厘米大小的豆腐块整齐排列在输送线上，缓缓沿着生产线前进，至接种区及时喷洒毛霉菌液，再送入自动调节温湿度的发酵房内进行初期发酵。在发酵间内经过72小时培养，豆腐块生长出洁白的菌丝，犹如一片即将收获的棉田，辛勤...

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