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的城市比比皆是，比如上海，比如苏州，为何独就无锡在这部美食纪录片中成了“甜”味的代表城市呢？
沪上专栏作家、对饮食素有研究的沈宏非在接受记者采访时说，对于无锡饮食之甜，纪录片《舌尖上的中国》确有所涉及，但是也没有结论。“在我看来，这部片子重视的还是关系和状态，...
2012.05.14 14:19:00
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视、网络等在内的几十家国内媒体的关注和报道，一时间成为名人。
14日，两位老人受邀来到乌镇参加“2013中国年度新锐榜”，著名作家沈宏非和歌手李健为其颁发了“年度生活家”大奖。主办方在评选理由中写到“他们退休后双双走出国门，携手共游20多国，写成数十万字旅游攻略。他们...
2013.12.17 09:16:00
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州，为何独无锡成了“甜”味的代表城市呢？“上海菜是偏甜的，但让无锡人吃了，肯定会觉得味淡。”《舌尖上的中国》的顾问，上海美食作家沈宏非告诉扬子晚报记者，江浙一带的人偏爱甜食，而他认为无锡人是最能吃甜的。
无锡当地的美食达人、新周刊美食版编辑万华是这部纪录片“无...
2012.05.19 11:58:00
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豚，至今引为憾事”。只是后悔也来不及了。此时他已移居北方，远离江水，远离河豚生长的地方。
【品味】
食相报告 吃河豚
■沈宏非
饮食是为了求存，不过有一种美味，吃下去却大有送命的可能，谁都知道，这种食物就是河豚。
河豚先被呈上堂来验明正身，这鱼，肚...
2015.04.23 10:01:00
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来说，这种生活方式很正常，但在另一部分人看来，盯着手机，不顾身边人的做法可能很“无礼”，甚至破坏了原有生活的美感。著名美食评论家沈宏非在博客中不无戏谑地写道：“人心散了，饭也吃不好了……自从上了微博之后，我的拍菜水准蒸蒸日上，吃菜的兴趣则江河日下。”数字终端，让...
2015.11.01 14:45:00
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纪录电影《舌尖上的新年》将于明年1月7日起在全国上映。该片由电视纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监，沈宏非、蔡澜、陈立任美食顾问，导演、摄影、作曲、解说均是《舌尖上的中国》原班人马。
从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉...
2015.11.20 08:58:00
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的淮扬菜和淮扬点心的大师，这次我们专门来取经，希望就淮扬菜的发展听听专家们的意见。”钟山宾馆集团总经理朱银生表示。
专栏作家沈宏非在《人间美味是沧桑》一文里说，所谓“民国菜”，“无不以著名民国人物为纲，以他们吃的东西为目，纲举目张地上菜”。餐饮业内界定，民国菜...
2016.08.31 08:39:00
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的淮扬菜和淮扬点心的大师，这次我们专门来取经，希望就淮扬菜的发展听听专家们的意见。”钟山宾馆集团总经理朱银生表示。
专栏作家沈宏非在《人间美味是沧桑》一文里说，所谓“民国菜”，“无不以著名民国人物为纲，以他们吃的东西为目，纲举目张地上菜”。餐饮业内界定，民国菜...
2016.08.31 08:39:00
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时，从扬州成功“走出去”的淮扬府也榜上有名，成为北京经营淮扬菜餐厅中的佼佼者。
评选期间，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、著名美食家沈宏非和小宽“三下扬州”，带领一众评委现场鉴赏、品尝，从色、香、味等方面全面评判，扬州传统早茶、原汁原味的经典菜品令其印象深刻。...
2016.09.20 09:42:00
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时，从扬州成功“走出去”的淮扬府也榜上有名，成为北京经营淮扬菜餐厅中的佼佼者。
评选期间，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、著名美食家沈宏非和小宽“三下扬州”，带领一众评委现场鉴赏、品尝，从色、香、味等方面全面评判，扬州传统早茶、原汁原味的经典菜品令其印象深刻。...
2016.09.20 09:42:00
