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下午就开始忙活起来，今天早上5点多，社区工作人员就来到广场生炉子煮粥。”社区崔主任介绍，社区购买了30斤大米和各种配料，另外还配了海带丝、萝卜干、芥末丝等6种爽口小菜。社区工作人员分成5组，每组负责煮一种口味的粥。
家住21号楼的居民杨秀兰擅长烹调，她早上5点多就起床...
2012.10.18 14:58:00
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候你可以接受吗？
徐州／Sha汤
徐州菜特别黑乎乎、黏乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤，味道极鲜。Sha汤，其实就是一个疑问句——“啥汤”？因为中吃不中看，至今走不出徐州。
徐州／八股油条
有车轮...
2013.10.30 09:03:00
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’古时叫雉羹，以鸡汤为基础，拌以麦片、面筋、胡椒粉。鸡子要煮得散架，麦仁要煮得稀烂，汤要熬得浓稠。根本不加酱油好不好！！！也木有海带丝，有海带丝的是酸辣汤！严重抗议！！”
从小喝 饣它汤、吃八股油条长大的徐州人认为，这两道菜太正常了，但在外地人眼中看来就不一样...
2013.11.01 09:06:00
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共制作了上百道冷菜，大多数是老百姓在家里经常用到的食材，这样，居民今后也可以在家自己学着做一做。
陈香雪梨、三色包菜卷、蒜香海带丝、河海之恋、盐焗花生米、家常牛肉、杭椒拌银鱼，听听这些冷菜的名字，你的口水馋下来了吧？记者看到，现场至少有几十位居民露出“想吃”的...
2013.11.22 11:22:00
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靠手艺吃饭……”她介绍，那年起，自己就在镇江中学附近经营一个煎饼摊，夏天每天凌晨3点、冬天凌晨3点半准时起床，磨豆浆、炒土豆丝、炒海带丝、调制面糊……一系列的程序做完已经六点多，她就出摊了，“现在我固定在新城市花园A区门口做煎饼，现在已经有一群固定的客人了。”她笑着...
2014.03.14 14:34:00
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竹、广东菜心；汤：绿豆汤、菜秧蛋汤；水果：香蕉
晚餐
荤菜：丁山排骨、红烧鸡腿、香酥鸭；素菜： 青椒香干丝、香菇菜心、酸辣海带丝、素炒花菜；汤：鱼头豆腐汤；面点：烧卖、奶黄包、双菇肉丝面、芹菜猪肉水饺、小笼包、蛋挞；粥：燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、苹果粥；水果：西瓜...
2014.06.06 09:25:00
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让人有些孤单。刚从田地里挑了两捆羊草的崔桂芬回到家中，女儿早已将晚饭准备好。“吃晚饭喽！”孙女儿一声叫喊，惹得大家哄堂大笑。凉拌海带丝、腐竹拌木耳、自家腌制的咸鸭蛋、早已凉好的绿豆粥，农家厨房的餐桌上碗筷摆好，一家子人围坐在一起，吃着晚饭，吹着电扇，谈天说地。“...
2014.08.04 08:46:00
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天包一顿韭黄馅饺子。除了饺子，还有搭配饺子宴的“四荤四素”，寓意“事事如意”。这四荤是“羊肉、牛肉、猪肉、带鱼”；四素是“豆芽、海带丝、酸菜、胡萝卜粉丝菠菜做的三丝”。薛仰琴阿姨说，因为孩子在外地工作，冬至节回不来，不能陪她一起过节。但她一点也不孤单。“我发现苏...
2014.12.22 08:50:00
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天包一顿韭黄馅饺子。除了饺子，还有搭配饺子宴的“四荤四素”，寓意“事事如意”。这四荤是“羊肉、牛肉、猪肉、带鱼”;四素是“豆芽、海带丝、酸菜、胡萝卜粉丝菠菜做的三丝”。薛仰琴阿姨说，因为孩子在外地工作，冬至节回不来，不能陪她一起过节。但她一点也不孤单。“我发现苏州...
2014.12.22 09:18:00
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天包一顿韭黄馅饺子。除了饺子，还有搭配饺子宴的“四荤四素”，寓意“事事如意”。这四荤是“羊肉、牛肉、猪肉、带鱼”;四素是“豆芽、海带丝、酸菜、胡萝卜粉丝菠菜做的三丝”。薛仰琴阿姨说，因为孩子在外地工作，冬至节回不来，不能陪她一起过节。但她一点也不孤单。“我发现苏州...
2014.12.22 09:18:00
