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”。
还有一件事，让濮勇印象深刻。“专家刚来时不愿意在医院食堂吃饭。倒不是追求高规格接待，而是因为他们在检查时发现清洗蔬菜时清洗间的门没关，认为存在卫生隐患。一直到医院几天内彻底解决他们对食堂找出的毛病，专家才走进食堂吃饭。”
“找茬”结束后，市一院随即逐...
2013.01.06 09:49:00
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菜、配菜、烹饪、打扫、消毒……全程进行“现场直播”。 黄伟告诉记者，实时画面是被安装在学校食堂的切配间、烹调间、餐具清洗间等食品加工场所和就餐场所的10多个高清摄像头录下，通过固定网络传输到县教育局学校安全电子监管中心的网络平台，从而实现学校食堂生产加工...
2014.11.04 11:07:00
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源就在熟食店的操作间内。果然，来到操作间门口，就感到热浪滚滚。发现火源，防止火情扩大后，他立即寻找水源。匆忙间，他找到肉食半成品清洗间里几大盆水。顾不得水脏，吴加华立即用水将身体打湿，随手拿起清洗间内的小盆，满满地舀起一盆水，迅速冲到操作间，将水泼进去。不过火势...
2015.06.12 08:39:00
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迎来了区A级食堂评估组现场验收。在园领导的陪同下，验收组进行了全面细致地指导与验收。验收组先对照布局图实地察看了食堂的粗加工间、清洗间、切配间、烹饪间、预进间、备餐间等场所，推门检查仓库物品存放是否规范，仔细查看留样食品的量是否到100克，拉开保洁柜察看餐具摆放。然...
2016.03.23 14:50:00
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品安全卫生关乎每一位学生和家长，来不得半点马虎。”星光小学食堂设有“粗加工间”、“切配间”、“操作间”等7个分类的房间。各案区、清洗间、消毒间、各食物仓库等都相对独立。并且还设有餐具处理消毒区域，学生用过的餐具经过一刮、二洗、三冲、四消毒一系列程序后，保存在消毒柜...
2016.06.21 11:02:00
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业各司其职。创业者只要会做饭且合规，其余都由平台负责。对于小规模餐饮企业来说，要拿到食品生产许可证合规经营并不容易。比如，要求有清洗间、原料储藏间、垃圾处理场所等。隐食纪通过设立共同区域，既满足安全卫生要求，又为创业者节省生产场地面积。另外，以往小型餐饮企业做外...
2016.11.08 07:53:00
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业各司其职。创业者只要会做饭且合规，其余都由平台负责。对于小规模餐饮企业来说，要拿到食品生产许可证合规经营并不容易。比如，要求有清洗间、原料储藏间、垃圾处理场所等。隐食纪通过设立共同区域，既满足安全卫生要求，又为创业者节省生产场地面积。另外，以往小型餐饮企业做外...
2016.11.08 08:25:00
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业各司其职。创业者只要会做饭且合规，其余都由平台负责。对于小规模餐饮企业来说，要拿到食品生产许可证合规经营并不容易。比如，要求有清洗间、原料储藏间、垃圾处理场所等。隐食纪通过设立共同区域，既满足安全卫生要求，又为创业者节省生产场地面积。另外，以往小型餐饮企业做外...
2016.11.08 07:53:00
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致，设有调味品库、干货库、主食库、冷藏库、冷冻库、蔬菜粗加工间、蔬菜切配间、蔬菜二级冷藏库、米饭加工间、收货办、包装材料间、餐具清洗间等约30个单间。
与一般餐饮单位不同的是，该配送中心可实现半机械化运营，采购了大量技术先进的自动设备，例如全自动洗菜机、全自动削...
2017.08.08 09:22:00
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致，设有调味品库、干货库、主食库、冷藏库、冷冻库、蔬菜粗加工间、蔬菜切配间、蔬菜二级冷藏库、米饭加工间、收货办、包装材料间、餐具清洗间等约30个单间。
与一般餐饮单位不同的是，该配送中心可实现半机械化运营，采购了大量技术先进的自动设备，例如全自动洗菜机、全自动削...
2017.08.08 09:22:00
