粽子：将传统时令裹入浓浓箬香

“ ，芦叶裹米也，从米， 声”。《集韵·道韵》说“ ，角黍也，或作粽”。《太平御览》引晋周处《风土记》云：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍，盖取阴阳尚相裹未分散之时像也。”明清以后，粽子多用糯米包裹，改角黍而称粽子。...

http://wm.jschina.com.cn/9662/201506/t2215957.shtml

村官27日吆喝农产品 浙江金华江北银泰不见不散

区城中街道明月楼社区进行吆喝。 　　村官们吆喝的产品有小萝卜、土索面、辣椒酱、黄牛肉、高粱酒、蜂蜜、鸡蛋、番薯条、冻米糕、香肠、灰汁糕等。为方便其他市民选购，明月楼社区特意将吆喝地点设在江北金华银泰城A馆、B馆之间的通道口。 　　吆喝现场还将开展志愿服务，来自婺城...

http://www.dxscg.com.cn/zxts/201601/t20160128_2647560.shtml

为圆创业梦，大学生村官卖起土特产

山茶油、蜂蜜、土鸡蛋、香肠、番薯干、土索面、辣椒酱、高粱酒等，深受市民喜爱。 　　伊晶已连续多年参加了吆喝活动，当天上午，她的灰汁千层糕、番薯干等农产品一摆出来就受到热捧，两个小时售出灰汁千层糕近200盒，番薯面三四斤，总销售额已达5000多元…… 　　伊晶是汤溪人，...

http://www.dxscg.com.cn/paike/201602/t20160201_2652112.shtml

海峡两岸欢聚一堂感受端午民俗

然是身手不凡。在市场上销售的粽子种类很多，有肉粽、豆沙粽、蜜枣粽……而在今天活动现场横街社区阿姨们包的粽子却与众不同——用特制的灰汁（早稻的秆烧成的灰）拌到糯米里，包裹手法也不如肉粽那样紧实。煮熟后是黄色的，入口比一般的粽子绵软。且粽子呈碱性，还有助消化的功效...

http://wm.jschina.com.cn/9654/201606/t2856958.shtml

村官27日吆喝农产品 浙江金华江北银泰不见不散

区城中街道明月楼社区进行吆喝。 　　村官们吆喝的产品有小萝卜、土索面、辣椒酱、黄牛肉、高粱酒、蜂蜜、鸡蛋、番薯条、冻米糕、香肠、灰汁糕等。为方便其他市民选购，明月楼社区特意将吆喝地点设在江北金华银泰城A馆、B馆之间的通道口。 　　吆喝现场还将开展志愿服务，来自婺城...

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“春天的味道”温暖抗疫一线人员

糊，再连同草汁冷却、沥干备用。大家将粳米粉和糯米粉按照一定配比，倒入一个大圆竹匾混合，再倒入自制的麦芽粉，以及刚烧好的石灰草、石灰汁揉碾拌匀。 混合充分后，老苏州们将面团捏出一个个小团，搓成饼状，放入锅中煎炸。待面饼两面金黄，再放入蒸锅蒸10多分钟。等散发出一股清...

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一年一战的甜咸粽之争又打响了！

传统食品。用粽子纪念屈原的故事最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日,以竹简贮米，投水以祭之。”其实，最初为纪念屈原而投入江中的粽子既不是甜的，也不是咸的，而是没有馅儿的黍米灰汁白粽，无味，或者有灰汁的微苦。 ...

http://www.jswyw.com/wx/201808/t20180813_5599510.shtml