聚焦中国中小学生营养餐：人均粮食浪费量近二两

市学生营养餐采取了“4+1”的模式，四天中餐一天西餐，一个月不重样，并且在口味和健康理念方面都有改良。 　　上海海洋大学食品学院院长王锡昌在接受记者采访时从另一个角度表达了自己的观点，“改善中小学生午餐体验，卫生安全、营养安全，以及口味调整都很重要，也应更加注重食育...

http://www.jsenews.com/news/sd/201701/t20170113_3303058.shtml

中小学生营养餐：人均粮食浪费量近二两

市学生营养餐采取了“4+1”的模式，四天中餐一天西餐，一个月不重样，并且在口味和健康理念方面都有改良。　　上海海洋大学食品学院院长王锡昌在接受记者采访时从另一个角度表达了自己的观点，“改善中小学生午餐体验，卫生安全、营养安全，以及口味调整都很重要，也应更加注重食育教...

http://www.jsenews.com/news/yw/201701/t20170113_3306356.shtml

零号时光携手哲斯泰，在遵义打造风味科学前沿探索与创新盛会

质谱技术”在多种食品分析中的应用报告，以及中国农业大学食品科学与营养工程学院吴继红教授的精彩演讲等。 卢祺博士，代表上海海洋大学王锡昌教授的研究成果，探讨了在植物源食品加工过程中特征香气成分的变化及其背后的科学机制。该研究采用先进的分析技术揭示了香气化合物在不同...

https://economy.jschina.com.cn/rddt/202501/t20250109_3551414.shtml