民盟无锡市委主委金征宇当选为江苏省出席第十二届全国人民代表大会代表

发表论文415篇，其中被sci收录112篇。主编出版教材和科技专著10部，包括“中国食品科技发展报告”、“食品科学”、“碳水化合物化学”“环糊精化学”等。所主持的项目获得国家科技进步二等奖3项（2007，2009，2011）、国家 　　教学成果二等奖2项（2001，2005）和部省市级科技奖励15...

https://www.jsmm.org.cn/zwh/jjgz/201301/t20130125_8336304.shtml

《挚友》：舌尖上的科研登峰人——记中国工程院院士、江南大学食品学院原院长、民盟无锡市委原主委金征宇

“淀粉结晶功能化”主题，发现淀粉与客体分子组装形成有序化结晶非包合物的调控机制与规律，为淀粉定向衍生化提供重要理论支撑。针对普通环糊精结构刚性的特点与应用缺陷，通过构建基因工程菌，创制出柔性包埋结构的弹簧糊精、大环糊精、分支环糊精等三大类新型糊精类淀粉衍生物；团...

https://www.jsmm.org.cn/dfyw/wx/202407/t20240711_8356935.shtml

民盟无锡市委主委金征宇当选为江苏省出席第十二届全国人民代表大会代表

发表论文415篇，其中被sci收录112篇。主编出版教材和科技专著10部，包括“中国食品科技发展报告”、“食品科学”、“碳水化合物化学”“环糊精化学”等。所主持的项目获得国家科技进步二等奖3项（2007，2009，2011）、国家 　　教学成果二等奖2项（2001，2005）和部省市级科技奖励15...

https://www.jsmm.org.cn/jwzsj/201301/t20130125_8341760.shtml